再加入意大利烩饭米不停炒3分钟,梭子鱼皮朝下放入锅中以中小火煎,3. 1勺黄油入锅,放入洋葱炒出香味后,不停翻炒至快干时继续加入一大勺高汤翻炒,加入甜菜不停翻炒1分钟,用料：梭子鱼,4. 加入红葡萄酒继续不停翻炒。
梭子鱼的做法是什么
梭子鱼又叫沙尖鱼，肉质鲜美，无论酱油水还是椒盐都非常的美味。
用料：梭子鱼，面粉，淀粉。大蒜，葱段，椒盐，姜丝，料酒，盐。
步骤1：梭子鱼洗干净，去除麟和内脏，沥干水分备用。
2：加盐，姜丝，葱段，料酒腌制20分钟。
3：腌制好后沥干水分，碗中放一勺面粉，一勺淀粉，倒入适量清水调匀成无颗粒的糊状。
4：将梭子鱼放入面糊碗中裹上一层薄粉
5：锅内多倒些油，待锅中油冒烟，放入鱼中小火炸，炸的过程中不要频繁翻动，待一m成金黄色后再翻面。
6：留底油爆香蒜末，辣椒，倒入炸好的鱼，撒入椒盐，轻轻的让每条鱼都裹上配料，出锅，撒上芝麻。
喜欢的一要试试哦，特别好吃。
梭子鱼可以做水煮鱼吗
谢邀请，首先梭子鱼是一种珍贵的食材，如果仅仅是做成寻常的水煮鱼似乎有些不值得，所以给大家带来一道意大利椰香梭子鱼甜菜烩饭，回味悠扬~
废话不多说，开始吧~
梭子鱼又名海狼鱼，英文名为Barracuda，即梭子鱼或梭鱼，目前世上已知的海狼约有廿六种，体形狭长，可长达1.8米。由于其口部下巴阔大，拥有长如狼牙一样突出的尖牙，当地人又称它为海狼鱼。目前世上已知的梭子鱼约有25种，主要分布于热带及亚热带海域，较常出现于珊瑚礁和礁石附近。-梭子鱼
【安卡西厨】椰香梭子鱼意大利甜菜烩饭的做法步骤
1. 甜菜头去皮切成1cm大小块，洋葱切小段。
2. 500ml水烧开加入鸡肉高汤粉成鸡肉高汤。
3. 1勺黄油入锅，放入洋葱炒出香味后，加入甜菜不停翻炒1分钟，再加入意大利烩饭米不停炒3分钟。
4. 加入红葡萄酒继续不停翻炒。
5. 待到红葡萄酒快要煮干的时候，加入一大勺鸡肉高汤，不停翻炒至快干时继续加入一大勺高汤翻炒，一直重复这个步骤不停翻炒总共20-30分钟，至高汤用完并被吸收干。
6. 加入帕玛森奶酪，1勺黄油，搅拌均匀后盖上盖子保温。
7. 梭子鱼用厨房纸擦干表面水分。
8. 椰子油入锅等待油温升高，梭子鱼皮朝下放入锅中以中小火煎，一面煎至金黄再翻面煎。
9. 另起一锅加入椰奶加热，加入青柠汁，用料理棒搅拌均匀。
10. 梭子鱼快煎好时撒点青柠皮，盐，黑胡椒。
11. 装盘时撒上些卷叶欧芹作装饰。
1. 从配料上来说，必不可少的是油，洋葱，葡萄酒，鸡肉高汤，黄油和奶酪，缺了任何一种都不能做出真正的意大利烩饭。2. 在步骤上，则必须先不停翻炒3到4分钟，让每一粒米的外皮都有略焦的酥黄却又要点到即止，否则很容易焦糊。其次则是在煮的过程中少量多次的加入鸡肉高汤并不停搅动，以防止糊底。3. 在时间上，意大利烩饭米要至少20分钟的烧煮才会熟，过长的烹饪又会使得米粘稠得像浆糊，所以务必把时间控制在20到30分钟。-梭子鱼
由人类眼光看来，鱼类似乎能以极高的速度游泳。但我们的判断是无意识的，人的经验认为水是有高度阻力的媒介。大多数鱼，例如鳟鱼和鲦鱼，最快每秒钟能游其身体长的10倍那样远，用人类的标准来衡量，显然这速度是惊人的。-梭子鱼
所以就早就了梭子鱼的肉质紧实且蛋白质丰富，海鱼中含有丰富的钭、硒、钙、特别是核酸的含量更加丰富，其可帮助延缓衰老。所以大家赶紧动起来吧~
喜欢的朋友欢迎留言讨论，求关注~么么哒~
梭子鱼要怎么做才好吃
烧梭子鱼
材料：
梭子鱼适量，生姜、大葱、大蒜、花椒、大料、料酒、食盐适量
做法：
(1)将购买来的新鲜的梭子鱼清理干净，切成片状;
(2)油锅烧热，放入姜片、花椒炒出香味，放入切好的梭子鱼煎制;
(3)待两面金黄之后放入葱蒜以及料酒、生抽、清水煮大约半个小时即可。
