什么牌子的蒸烤箱质量更好分享我买蒸烤箱的心路历程给大家,做烘焙失败的几率就很大,所以目前市面上蒸烤箱的品牌和型号很多,烤箱做复杂版本的烘焙也不是盖的,蒸烤箱尽量遵循买大不买小的原则,先说品牌的选择：自从蒸烤箱成为厨房的标配后,再根据自己的需要考虑购置更大容量的家用烤箱,于是决定也买一台蒸烤箱来为我家的小朋友做更多更好吃的美食~三、具体选购我选蒸烤箱的方法简单粗暴。
家用烤箱什么牌子的好需要买多大的
您好，我是爱烘焙的多妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，大晚上我还在烤面包，正好看到这个问题，反正闲着也是闲着，就来回答一下吧。
对于家用烤箱，我从2011年年底买了第一台长帝烤箱到现在也有将近八年的使用经验了，这期间因为一些机缘和努力，有幸试用过长帝、九阳、海尔、柏翠、卡士、海氏、美的、高比克等多个品牌的不同型号的家用烤箱，有机械的，也有电子控温的，容量最小的有25L的，最大的有45L的，虽然不敢说自己对家用烤箱有多了解吧，但也算是有一些家用烤箱使用的小经验，就这个问题来分享一下吧。
首先第一个问题：家用烤箱什么牌子的好？随着烘焙越来越受人们的欢迎，很多家庭的厨房里都配备了家用烤箱，使家庭烘焙越来越红火。烤箱品牌不同，型号不同，价格也不同，有些大牌子的烤箱随便一抓就是上千元甚至上万元，如果家里有矿，自然是越贵的越好，不用考虑牌子，挑最贵的往家买就可以了。但大部分家庭还是普通家庭，太贵的烤箱消费不起，那么像长帝、九阳、柏翠都有很多种型号的家用烤箱供选择，性价比相对要高很多，其中我个人对长帝烤箱是有情怀的，因为我自己买的第一款烤箱就是长帝的，目前我所了解的烤箱品牌里，长帝的烤箱型号应该是比较多的，所以可选择范围较广，各种价位，各种容量的都有。至于质量，我目前所接触到的这几个牌子的烤箱，都还没有出现过质量问题，所以也没有涉及到售后维修这块，所以选择专业的、品牌靠谱的烤箱还是比较好的。-哪个牌子的电烤箱好
再回答第二个问题：烤箱需要买多大的？
烤箱大多是用来烘焙面包、蛋糕、饼干类食物的，一般家用烤箱只能烤一层，所以太小了肯定烤不了多少，目前我认为最合适的家用烤箱容量应该在35L左右，不过需要注意一下，不同品牌不同型号的35L容量烤盘大小也是不一样的。至于那些小号的10L或20L的烤箱，建议也就不要往家里搬了，不实用。家用烤箱至少也要25L以上容量的，至于最大，60L、70L的也有，但比较占地方。-烤箱
如果觉得又想小又不想占地方的，我家这种高比克45L的家用风炉烤箱倒是挺实用的，一次可以烤多层，做个饼干、烤个果干什么的特别合适，就是烤箱比较重，个头也不算小，但是相对来说很实用，不过价格也相对贵一点，适合有一定烘焙基础的烘焙爱好者使用。-哪个牌子的电烤箱好
如果是新手入门，个人建议买个三五百的人30L容量以上的家用烤箱先练练手，像长帝在这个价位区间里有多个烤箱型号可选，用来练手非常合适。等掌握了一定的烘焙技术之后，再根据自己的需要考虑购置更大容量的家用烤箱，让烘焙技术更上一层楼。-烤箱
以上是我对这个问题的回答，如果您喜欢烘焙，欢迎关注我的头条号和公众号【魔多厨房】，一起交流分享关于烘焙的乐趣吧！
什么牌子的蒸烤箱质量更好
分享我买蒸烤箱的心路历程给大家，我是这样选蒸烤箱的~
一、开篇闲扯
不知道有多少人像我一样，想做一个吃遍天下美食的吃货，却因为要求完美+懒+做饭水平不高，到最后不得不靠泡面和外卖续命。
其实我觉得这不能怪我，因为我和大多数人一样，白天要工作，有时候晚上还要加班，第二天早晨总想多睡会儿，哪里有空有心情做饭?
后来我家小朋友出生后，为了孩子的健康我不得不开始学着做饭，毕竟自己做的饭更卫生，还特别省钱。不省不行啊！谁叫咱家多了一个小吞金兽呢！
从此我会学了各种中式美食，外加西点、烧烤，为我家的生活开启了一个新的时代……先感受一下我做的饭：
是不是很诱人?
但随着厨技的提升，我家厨房的厨具也越来越多：堆满了各种炒锅、蒸锅、高压锅、电饭锅，还有烤箱、微波炉……9平米的厨房被我用的就剩下中间的一个小过道。每次老爸到我家都连连叹息。
痛定思痛之后，我决定把家里的厨房来个断舍离，于是我扔掉了很多餐具和锅子，重新做了厨柜。
好巧不巧的，用了8年的老烤箱竟然坏掉了。
我心中暗想，坏的正是时候，我又可以买买买喽！
二、做功课
其实我最初的想法是换个新烤箱，但上网查过才知道，这8年间厨房电器发生了翻天覆地的变化：从2019年开始，国内蒸烤一体机的零售增速已经超过电烤箱，成为厨房家电的新标配。
蒸烤箱将蒸、烤、翻热、发酵等多种功能合一，在代替传统的锅具和厨房电器的同时，大大节省了厨房的空间，刚好适合我这种什么都想要却没有大厨房的人。
我算了一下，假如叫一次外卖要花30块钱，一年要花掉一万多块钱，而一台蒸烤箱的价格也就3000-5000元，至少能够用5~8年，平均下来一天才1-3毛钱，更划算。
我作为对电子产品有着浓厚兴趣的吃货岂能落伍，于是决定也买一台蒸烤箱来为我家的小朋友做更多更好吃的美食~
三、具体选购
我选蒸烤箱的方法简单粗暴，直接在京东排名前十的蒸烤箱中选择那个性价比最高的那款。
这是知乎家电领域的某大V教我的选购方法：一是这些产品都经过了市场的考验，很多人已经帮你筛选出了最好用的型号，二是评价反馈更多更全面，便于我们更详细的了解这些机型的优势和不足。
下图是2021年5月京东蒸烤箱的销量排名前十的品牌及型号。
畅销的品牌有凯度、美的、西门子、德普、老板等。
这几款主流蒸烤箱口碑都不错，质量也都经过了市场的考验，在京东的销量也都稳居前几名，并且都有上下加热管和热风功能，也都支持发酵、翻热功能，在纯烤和蒸制方面都能满足烹饪的基本需求，大家可以根据预算和需求购买。-哪个牌子的电烤箱好
下面我就来说说我是怎样选蒸烤箱的。
排第二和第四的小米和美的这两款因为是台式的，不符合我的需求，所以不考虑，接下来就在其他的几款嵌入式的蒸烤箱中挑选了。
先说品牌的选择：
自从蒸烤箱成为厨房的标配后，各大厂商开始发力，所以目前市面上蒸烤箱的品牌和型号很多。有的是大品牌找代工厂生产的，有的是跨界品牌打造生态链的、还有专业做厨房电器，主打生产蒸烤箱的。我个人更偏向于选择后者，毕竟相对来说更专业。-烤箱
凯度是蒸烤箱领域很热门的网红品牌，营销能力很强。我最初知道蒸烤箱这个产品就是通过这个品牌。凯度电器品牌旗下的嵌入式和台式蒸烤箱销量都不错。
美的品牌无需多说，世界500强家电大品牌，产品线遍布各种家用电器，包括但不限于厨房电器，如空调、电扇、微波炉、烤箱、蒸烤箱等。
西门子、老板这两个品牌也都是大牌的家电企业，和美的一样，旗下产品线丰富，质量可靠，品质首选，但品牌溢价略高。
德普是比较低调的一个品牌，专业做厨房电器，主打生产蒸烤箱，有自己的工厂流水线，技术实力很强，但推广力度不如其他品牌，有点类似国产汽车中的奇瑞，产品品质不错，也掌握了核心技术，但营销推广还需要加强。可能今年开始厂家也意识到了这一点，目前以高配置低价格策略抢占市场，所以相对来说性价比很高。-哪个牌子的电烤箱好
再说购买蒸烤箱要注意的几个参数：
1、容量：
只要厨房空间足够，蒸烤箱尽量遵循买大不买小的原则，至少选择容量在35升以上的型号。如果预算充足，最好选择50升-70升左右的蒸烤箱。
容积够大，不仅能烹饪更多的食物，还可以烤又长又粗的羊肉串，整鸡、整鱼等。
同时蒸烤箱容积大的好处不仅仅只是“装的更多”，在使用烤制模式的时候，内部温度也会更均衡，温控也会更准确，烤制出来的食物味道会更好。
有些人经常反映说自己烤的面包、蛋糕经常失败，有时候未必是个人技术的问题，很有可能是你的烤箱控温不准或内部温度不均衡造成的。
2、内胆材质：
蒸烤箱的材质决定了内胆清洁的难易程度和使用年限，如果预算充足建议选陶瓷材质内胆的，清理起来更方便。
从2017年到2021年，市面上蒸烤箱的内胆材质发生了以下演变：由最初的不锈钢——搪瓷——再到陶瓷涂层内胆。
在这些材质中，陶瓷涂层是最好的，不仅耐腐蚀，无毒无害，还非常容易清洁。在预算充足的情况下，尽量选用陶瓷材质内胆的准烤箱，这种材质不仅耐高温，耐腐蚀，而且容易清洁，不会造成污渍沉积。否则大量污物附着在内胆上，经过高温烘烤，容易产生致癌物质，非常不健康。-烤箱
一般普遍售价在5000元以上的品牌机型才会使用陶瓷材质内胆。目前凯度、德普的一些高端蒸烤箱已经开始使用陶瓷材质的内胆，如果预算充足，建议作为首选。
3、蒸汽发生器材质
蒸汽发生器因为经常与高温蒸汽接触，所以材质非常重要，否则生锈后容易影响食品安全。使用食品级304不锈钢材质蒸汽发生器的蒸烤箱是首选。
4、温度控制
烤制模式的设定温度和内部实际温度差异越小越好，相同为最佳。
烤箱温度控制不好，做烘焙失败的几率就很大，不仅会浪费原材料的钱，还会打击人的积极性，尤其是刚刚接触烘焙的小白。
5、操控及面板：
现在市面上的蒸烤箱多采用电子面版操控机器，操作很方便。从去年开始流行的彩色大屏幕触控面板操作起来更方便简单，内置多种菜单，自带本地食谱，准备好食材后，根据屏幕上的指示设定就可以，不用再去网上查找时间和温度设定了，实现了一键烹饪，体验友好，老人和做饭小白也能轻松使用。-哪个牌子的电烤箱好
预约功能适合时间紧张的上班族，前一天晚上将准备好食材放在蒸烤箱中，预约启动时间。每天早晨洗漱完毕，早餐也做好了，非常方便，再也不用担心食品卫生问题了。
最后秀一波我用蒸烤箱做的美食~
全文共3200字，码字不易，谢谢点赞+收藏支持！
日常生活中电烤箱能烤制什么美食呢
不夸张地说，电烤箱可真是平淡生活中能制造幸福感的发动机。
为啥呢？别看买起来价格实在接地气，但是功能可大过天，中西餐点都能信手拈来。
简单的烤豆腐、烤板栗、烤鸡翅、烤猪排，最常见的，烤蛋糕、披萨和焗饭，如果要升级一下的，那就是还可以做喷香的土豆泥、烤发糕、烤红薯了。
但烤箱并不是只能做小食这种小打小闹，烤箱做复杂版本的烘焙也不是盖的，比如香酥脆的苹果塔，比如西式风味浓郁的培根无花果奶酪卷。
别以为中餐都需要烟熏火燎端上桌，电烤箱除了做西点，做中式大菜也是小菜一碟。
烤茄子，最为经典。
作为夏天烧烤摊的主力选手，烤茄子是许多人的最爱，用烤箱做法很简单，几乎人人都能成功，零失败。
烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。
茄子从烤箱拿出，如果茄子表层皱皱的，用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会。
将茄子正中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，不要太用力把底层的皮划花容易漏，再将调好的酱汁淋在茄子表面，入烤箱再烤上一会儿即可。看成色，一点都不输。
当然，除此，可以做的菜还有很多，比如鲜味十足的蒜蓉金针菇烤花蛤虾，虾、花蛤、金针菇，能一次性满足味蕾，炒香的蒜蓉和海鲜是绝配，金针菇吸收了海鲜的汤汁特别的鲜甜。
另外还有蜜汁叉烧肉可以做。
红腐乳、砂糖、五香粉调制的叉烧酱，梅子肉腌渍而成，摆到烤架上，放入预热好的烤箱烤。烤叉烧肉的时候，在表面刷麦芽糖水，使烤好的叉烧肉表面裹上一层蜜汁，也减少了烤的时候肉里水分的流失，当然，麦芽糖可以用蜂蜜代替。-烤箱
