放入牛杂煮二十分钟捞出洗净沥干水分,下生姜片、八角、桂皮、小茴香、香叶、白芷爆香倒入牛杂翻炒至水分收干,放入其它牛杂中一起浸泡,如何制作垫料发酵床养牛的垫料制作方法发酵床养牛垫料的制作,传统养牛每头牛一天的排便量是50-60公斤,约等于20头猪的粪便量,所以发酵床养牛要有一定的饲养密度.根据牛的体重来定,一般100公斤左右的牛2平方1头牛,成年小牛体重在400公斤左右约4-5平方1头牛,体重成年大牛约6-7平方.合理的饲养密度是发酵床养牛成功因素之一.由于牛粪、尿被微生物分解转化为可被牛食用无机物和菌蛋白质,而且垫料中的木质纤维和半纤维也可被降解转化成易发酵的糖类,给牛提供了一定的蛋白质等营养.虽然牛排粪量大,但是牛粪容易分解,含氮量少,微生物降解氮的速度很快.另外由于发酵床养牛,中途无需人工清粪,打扫圈舍,一方面可减少饲养人员,节省人工支出,另一方面又节省了水费. 发酵床养牛不同于一般的发酵床制作,因为牛的体重比猪要重几倍,常规的发酵床垫料不能承受牛强大的重力,针对发酵床养牛经过不断的实践探索总结出一套适合养牛的发酵床技术.垫料不论采用何种方法,只要能达到充分搅拌,让它充分发酵就可. 1、 确定垫料厚度 牛舍垫料层高度夏天为60cm左右,冬季为80-100cm. 2、 计算材料用量 根据不同夏冬季节、牛舍面积大小,以及与所需的垫料厚度计算出所需要的秸秆、稻草以及益生菌液的使用数量. 3、 垫料准备 第一层,首先在较底层铺一些玉米秸秆,按每平方加入1公斤发酵床菌(液体)均匀搅拌,水分掌握在30%左右(手握成团、一触既散为宜). 第二层,中间一层要铺上稻草,然后在喷洒一遍发酵床菌液. 第三层,铺上用益生菌喷洒后的粉碎的玉米秸秆,充分混合搅拌均匀,在搅拌过程中,使垫料水份保持在50-60%,(其中水分多少是关键,一般50-60%比较合适,现场实践是用手抓垫料来判断,即物料用手捏紧后松开,感觉蓬松且迎风有水气说明水分掌握较为适宜),再均匀铺在圈舍内,较上面用干的碎秸秆覆盖5厘米厚,3天即可使用. 第四步,发酵好的垫料摊开铺平,覆盖上面整平,厚度约10cm左右,然后等待24小时后方可进牛.如牛在圈中跑动时,表层垫料太干,灰尘出现.说明垫料干燥,水分不够,应根据情况喷洒些水分,便于牛正常生长.因为整个发酵床中的垫料中存在大量的微生物菌群,通过微生物菌群的分解发酵,发酵床面一年四季始终保持在25度左右的温度,为牛的健康生长提供了一个优良环境.牛下货怎么做才好吃大家好,放入干辣椒段和花椒加入适量豆办酱炒出红油加水,今天我们就来讲一下发酵床养牛垫料的制作,牛下货=牛下水=牛杂牛杂是本店卖的比较好的一道火锅。
牛腱子怎么做好吃
牛腱子用老汤卤熟吃最好吃哦，牛腱子买回来先用清水洗干净，然后把大块的用小刀改几条小口子，再用葱姜，花椒，干辣椒，料酒，生抽各适量腌制12个小时，再用老汤酱1个小时关火焖3个小时，捞出来用保险膜趁热卷成卷用菜墩压好定型之后再打开用刀切薄片，喝酒神器哦
发酵床养牛，如何制作垫料
发酵床养牛的垫料制作方法
发酵床养牛垫料的制作，其实和养其它动物都是相通的，只要我们掌握了发酵床的一些知识，无论养牛还是养其它动物，基本都是类似的，不过这对于未接触和刚接触的朋友仍然会有些陌生，今天我们就来讲一下发酵床养牛垫料的制作。-可牛制作
传统养牛每头牛一天的排便量是50-60公斤,约等于20头猪的粪便量,所以发酵床养牛要有一定的饲养密度.根据牛的体重来定,一般100公斤左右的牛2平方1头牛,成年小牛体重在400公斤左右约4-5平方1头牛,体重成年大牛约6-7平方.合理的饲养密度是发酵床养牛成功因素之一.由于牛粪、尿被微生物分解转化为可被牛食用无机物和菌蛋白质,而且垫料中的木质纤维和半纤维也可被降解转化成易发酵的糖类,给牛提供了一定的蛋白质等营养.虽然牛排粪量大,但是牛粪容易分解,含氮量少,微生物降解氮的速度很快.另外由于发酵床养牛,中途无需人工清粪,打扫圈舍,一方面可减少饲养人员,节省人工支出,另一方面又节省了水费.-可牛制作
发酵床养牛不同于一般的发酵床制作,因为牛的体重比猪要重几倍,常规的发酵床垫料不能承受牛强大的重力,针对发酵床养牛经过不断的实践探索总结出一套适合养牛的发酵床技术.垫料不论采用何种方法,只要能达到充分搅拌,让它充分发酵就可.-可牛制作
1、 确定垫料厚度
牛舍垫料层高度夏天为60cm左右,冬季为80-100cm.
2、 计算材料用量
根据不同夏冬季节、牛舍面积大小,以及与所需的垫料厚度计算出所需要的秸秆、稻草以及益生菌液的使用数量.
3、 垫料准备
第一层,首先在较底层铺一些玉米秸秆,按每平方加入1公斤发酵床菌(液体)均匀搅拌,水分掌握在30%左右(手握成团、一触既散为宜).
第二层,中间一层要铺上稻草,然后在喷洒一遍发酵床菌液.
第三层,铺上用益生菌喷洒后的粉碎的玉米秸秆,充分混合搅拌均匀,在搅拌过程中,使垫料水份保持在50-60%,(其中水分多少是关键,一般50-60%比较合适,现场实践是用手抓垫料来判断,即物料用手捏紧后松开,感觉蓬松且迎风有水气说明水分掌握较为适宜),再均匀铺在圈舍内,较上面用干的碎秸秆覆盖5厘米厚,3天即可使用.-可牛制作
第四步,发酵好的垫料摊开铺平,覆盖上面整平,厚度约10cm左右,然后等待24小时后方可进牛.如牛在圈中跑动时,表层垫料太干,灰尘出现.说明垫料干燥,水分不够,应根据情况喷洒些水分,便于牛正常生长.因为整个发酵床中的垫料中存在大量的微生物菌群,通过微生物菌群的分解发酵,发酵床面一年四季始终保持在25度左右的温度,为牛的健康生长提供了一个优良环境.-可牛制作
牛下货怎么做才好吃
大家好，我是幸福哥。
牛下货=牛下水=牛杂
牛杂是本店卖的比较好的一道火锅，其清洗和加工都是比较繁琐。
牛肚、牛心、牛耳改刀用清水浸泡一小时左右。
牛肠用小尖刀从中间切开改成一尺长短的段，用白酒清洗一下，放入其它牛杂中一起浸泡。
锅烧宽水，放入牛杂煮二十分钟捞出洗净沥干水分。牛肠切成两厘米的小段，其它牛杂切片备用。
锅放底油，下生姜片、八角、桂皮、小茴香、香叶、白芷爆香倒入牛杂翻炒至水分收干，倒入适量白酒去腥，放入干辣椒段和花椒加入适量豆办酱炒出红油加水。
调味，盐、味精、鸡精、白糖、十三香、蚝油、麻辣鱼酱、生抽、老抽。
调好味后倒入高压锅中压二十分钟，焖十分钟即可。
将白萝卜去皮切成厚片焯水焯熟。
白萝卜和豆渣放入火锅中打底，然后铺上烧熟的牛杂，面上放点香菜段即可上桌。
关注哥就是幸福1，牛杂火锅的制作视频将近期分享给大家。
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