老妈常常说她不能吃辣,水煮肉片怎么做水煮肉片怎么做,一片一片的放入锅中,一家人吃着这锅不够麻辣的水煮肉片,你每次做水煮肉片都爱用豆芽和土豆片打底,水煮肉片怎么做,水煮肉片怎么做,水煮肉片怎么做。
水煮肉片怎么做
水煮肉片怎么做？
食无边，良有界，喜欢用美食表达爱、相信付出爱是让自己幸福的最好方式，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！老妈常常说她不能吃辣，但每每对她胃口的菜肴，再辣，辣妈也是咬牙坚持，吃的不亦乐乎，比如这道水煮肉片，其实我都觉很辣，老妈却说：今天的这个辣度蛮好的，让人有时很难理解，但老妈是真喜欢，而且老妈爱牛肉，所以我家做的水煮肉片，几乎都是用牛里脊肉做的；
老爸爱吃五花和肥肉，所以对这道水煮牛肉，没有那么喜欢，可吃可不吃，但主要时常抱怨太辣，吃一次好几天肚子都是火辣辣的，但是老妈爱吃，老爸每每都是舍命陪君子，终于有一次我又在做这道美食的时候，老爸偷偷的和我说，今天少给点辣椒吧，老了、年纪大了，身体受不了；
那天按照老爸说的，花椒和小米辣都少给了好多，有那么一丢丢的辣味，吃晚饭的时候，老妈居然对我们说，今天的水煮肉片发挥不正常，味道不对，不太好吃，老妈说的这番话，让我们惊讶之余，还有点出乎意料，这时老妈看着我们，说：你们别以为我什么都不懂，我在网上看到好多水煮肉片的做法，要这样做才好吃：-v3c
水煮肉片中的肉片要软嫩、香辣，易嚼，打底的蔬菜可以依据个人喜好随意搭配，你每次做水煮肉片都爱用豆芽和土豆片打底；
做好的水煮肉片吃的时候要肉嫩菜鲜、土豆片粉糯，汤红油亮，麻辣味浓，作为一道家常美食，老少皆宜，非常下饭，你妈我就爱这一口；
在其乐融融的气氛下，聊着天，一家人吃着这锅不够麻辣的水煮肉片，老妈，您什么都懂，我给您说说我的做法吧，您看是这样做吗？
水煮肉片怎么做？
1、准备豆瓣酱2勺、干辣椒5-8根、花椒粒少许、姜片3-5片、大葱切成葱花，少许，食用油适量；
2、将牛里脊肉切成薄片后，放入蛋清、一点点生抽、水淀粉和色拉油，搅拌均匀，最好能多搅拌一下，让碗中的肉片能够多吸收水分，搅拌至粘稠上浆的状态，中途可以第二次稍微添加一点清水，搅拌上浆后，肉片入口会非常嫩滑；-v3c
3、锅中放入稍微比平时炒菜的油多那么一点点，微微加热，之后放入葱花、姜片、干辣椒、花椒粒炒香，转中小火，放入豆瓣酱，炒出红油；
4、放入大半锅清水，放入老抽、食盐、白砂糖调味，之后大火煮沸；
5、锅中的汤汁煮沸后，多煮5分钟，之后用过滤网勺将刚锅中的姜片、干辣椒等调料捞出；
6、先放入打底的豆芽，在锅中焯一下水，大约30秒后捞出，放入大碗中打底，之后放入事先准备好的土豆片，煮至粉糯后也捞出放入大碗中；
7、将刚刚上浆了的肉片，一片一片的放入锅中，将肉片煮熟；
8、将煮熟后的肉片先捞出摆放在放有打底菜的碗中，之后放入适量的汤汁，最后在肉片上面放上切好的小米辣和花椒粒；
9、炒锅清洗干净后，放入少许色拉油，将锅中的色拉油加热至沸腾后，均匀的淋在肉片、花椒粒和小米辣的上面，沸腾的热油立马能激发出小米辣和花椒的香味和辣味，花椒粒的香味扑鼻，一锅麻辣鲜香的水煮肉片就做好了；-v3c
水煮肉片怎么做？
写到最后，还必须啰嗦几句，豆瓣酱的选择，我比较喜欢郫县的豆瓣酱，虽说都是超市购买的，但是一般都会选择郫县的；
煮肉片的时候，一定要注意时间，肉片在锅中时间长，容易老，肉片一变色要立马关火，煮熟即可；
最后放上的小米辣和花椒粒不用同热油一起加热，直接放在肉片上面即可，如果小米辣和花椒炒过之后，再淋油只会辣就不会有花椒的香味；
以上是我在家做水煮肉片的方法，应该算是家常做法，和专业的不能相同比较，还望大家多多包容，最后感谢大家的阅读和支持，如果您也做的一手好菜，可以在评论区给我们留言，分享带来快乐，水煮肉片怎么做？您的分享是我们进步的源泉，谢谢大家，在评论区等您；-v3c
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一个普通家庭每天五十块钱的生活费够用吗
一个普通的家庭，每天五十块生活费够用吗？
当然够用了！
不管在哪里？那怕是在一线城市，还是在三四线城市。
每天的开支，也是有钱多花，没钱少花。
我看了那么多的回答，每个人都是土豪。
说50块钱不够开支，50块钱在我心里已经是很多了。
我每天吃饭开支，控制在15块钱左右，我和小孩两个人的量。
我每天都是下班去市场买菜，这时候的菜和水果，都要便宜点，比早上的价钱便宜了一半。
平时都是在家里做早餐和做饭吃，从来不去外面买来吃，这样节约了很多钱。
早餐一般都是煮面条吃，放二个鸡蛋和一点青菜，5块钱两个人吃得很饱了。
中午炒一个青菜，再炒一个土豆肉丝，或者西芹炒肉丝都可以的，青菜买最便宜的，2块钱解决了，土豆上菜多多买的，一元一斤，肉丝一般5元钱够了。
晚上一般都是吃中午的剩饭剩菜。中午多做一点饭和菜，这样节约了煤气费。
平时去市场买菜，要学会货比三家。同款的蔬菜水果，每个档口价钱不一样的，相差5角至1元左右的差价。你们别小看这差价不多，长时间买菜，一年要多付一千多块钱。
当然了，穷人家是过日子，必须要精打细算，不能超过自己的工资去消费。
土豪们不一样的，他们是享受生活，什么东西都要买贵的，买进口的东西。当然五十块钱不够开支，再加100都不够用的。
穷人穷打算，下图是我在菜多多买的菜，马铃薯9角9分一斤，红萝卜1块3角一斤，芥菜1块5角一斤，桔子1块钱一斤。
也许是我穷的原因吧！我不管去市场买菜，还是上网买菜，都会选择最便宜的买。
勤俭节约是中华民族的传统习惯！
