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个人比较喜欢喝咖啡,考虑入手一台咖啡机自己在家做,朋友说的德龙咖啡机怎么样?想买咖啡机,不知道哪款咖啡机实用,同时请教一下哪种咖啡豆好

admin admin 发表于2022-08-02 11:44:49 浏览79 评论0

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朋友说的德龙咖啡机怎么样我喜欢半自动咖啡机,意式咖啡机又主要分为:半自动咖啡机、全自动咖啡机、胶囊咖啡机等,反正我觉得现在的拉花比一个月前有明显进步……想买咖啡机,意式咖啡机是意式咖啡爱好者的必备,但是一些进口意式咖啡机价格相对较高,咖啡店基本都是在使用商业半自动咖啡机,那我们先来说说咖啡机吧,咖啡机。

个人比较喜欢喝咖啡,考虑入手一台咖啡机自己在家做,朋友说的德龙咖啡机怎么样

我喜欢半自动咖啡机,第一台半自动咖啡机2000多点,就相当于玩具机。萃取不行蒸汽也不行,用了一年多出了点小问题,没有修,直接升级了惠家270。惠家性价比还是可以的,270我用了快五年,想升级310,但这个270比较坚强,一直没有坏的迹象。于是送朋友了。

连磨豆机也一起送朋友了,270对于家庭用足够了,奈何喜欢310的颜值。下图是270拉花,我的技术不好。

在疫情期间,310磕磕碰碰来到了我身边,虽然比较曲折,但还是心生欢喜的。

惠家奶油色310和ZD17磨豆机,是不是很漂亮……

不知道是新机强大,还是我的拉花技术提高了,反正我觉得现在的拉花比一个月前有明显进步……

想买咖啡机,不知道哪款咖啡机实用,同时请教一下哪种咖啡豆好

大叔也算是一个比较资深的咖啡爱好者了,经历了一个咖啡小白的成长,也建立了自己的家庭咖啡角

就来给你唠叨几句、解答一下,取其善者而从之吧

从你的问题来看,我的感受是,你应当是已经经历了一个对咖啡的喜好的阶段,估计自己喜欢咖啡、也在外面见识过一些咖啡店和各种咖啡及一点咖啡知识了。

那我们先来说说咖啡机吧,咖啡机,主流的基本是以下几类:

1.美国式咖啡机,主要是常压蒸煮咖啡粉,过滤后储存在咖啡壶并加热保温。

2.意式咖啡机,主要特点是高压-通常说9bar的压力标准为佳。通过高压蒸煮过滤,得到浓缩咖啡-espresso,要么直接饮用、要么加砂糖后直接饮用、要么加奶或热奶泡等方式处理后饮用-比如:拿铁、卡布、玛奇朵等等。-gaggia

意式咖啡机又主要分为:半自动咖啡机、全自动咖啡机、胶囊咖啡机等。

咖啡店基本都是在使用商业半自动咖啡机。

公司茶水间或者办公室多使用全自动咖啡机或者胶囊咖啡机。

那咱们再回到你的情况,我想你是计划在家里使用,或许也想试试拉花啥的吧?

那这样的话,基本目标就锁定家用半自动咖啡机,或者介于家用跟商用之间的咖啡机了。

至于说品牌,我讲几个我自己选购咖啡机过程中研究过的品牌和型号你看看参考下吧。

3000元以下,我研究了意大利??原产的Gaggia Classic Pro(我最终选定的也是这一款)、lelit的一款,考虑到Gaggia这个品牌的历史、机器使用震动泵、更新了商用两孔奶泡管等因素,最终选择了这款机器。但这个品牌和这款机器在中国并不出名,或许行内的都知道,真正买回来使用的并不多,国内也没有行货。油管大神的评测讲,Gaggia的蒸汽压力稍逊小S,我个人认为足够了,不就是拉花嘛-gaggia

5000-10000,这个区间,我个人认为,没什么想法,就是Lancilio兰奇里奥的Silvia 6代,江湖人称小S。目前官网某宝店铺售价5500左右。相比Gaggia品牌知名度高、泵的体积更大,奶泡管出气压力更大。-gaggia

10000以上,我个人最中意的就是Lelit的Bianca这款,价格在18500左右。已经是双旋转泵、E61蒸煮头、可控pid、压力、预注入加热等商用标准了。

再贵的机器的话,个人认为家用已经没太有必要了,当然有钱任性除外,哈哈哈

接下来,再说下咖啡豆。有人说咖啡豆是玄学,我个人不这样认为,在农作物中,跟咖啡最相似的就是中国的茶。

味道会受到种属、水土、气候、产地海拔高度、田地周边环境等条件影响。

还有一个咖啡豆的烘培问题,最佳的烘培曲线您能够让咖啡豆的原产风味最大限度得到体现。

最后一个环节就是冲煮过程也会影响咖啡风味的表达。

从味道上讲,确实有点玄学的东西,比如各种花香、水果香、巧克力、肉桂、焦糖......这点,我个人认为有点像是耳机的玄学,说来说去耳机用耳朵听,咖啡用嘴巴喝、舌头品、鼻子闻,听人说,不如自己品味。自己喜欢的才是最好的。-gaggia

简单点从知名度来看,什么瑰夏、蓝山、耶加雪菲、曼特宁........这些都是单品豆子,通常更适合手冲。

机器的话,大多使用拼配豆子,比如我在喝的意式豆子-阿拉比卡拼配豆子:

瓜地马拉+萨尔瓦多+埃塞

突出的是巧克力味。

而且我认识的这个咖啡店也是会改配方的。

因此,豆子这块,我的建议是,不求很高品位的话,一般买个星粑粑的豆子、山姆店等商超的中深烘培的拼配豆子就挺好,便宜。要想追求口味和品位,那就出去找那种自己烘培豆子的咖啡店去买,去买自己喜欢的口味的豆子。-gaggia

好啦,说了这么一堆,希望对你有用。最终,这东西就是喝个味道和开心嘛

国产意式咖啡机哪个牌子好

意式咖啡的销量一直都是遥遥领先于其他种类咖啡,当然因为它拥有庞大的消费群体和爱好者。意式咖啡机是意式咖啡爱好者的必备。但是一些进口意式咖啡机价格相对较高。在这给推荐的是国产意式咖啡机,东菱和灿坤两个品牌口碑都不错,灿坤是世界上最大的小家电生产企业品质还是很有保障的,这个牌子的咖啡机销量一直很高。东菱同样是专注小家电生产也是值得信赖的品牌。-gaggia