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济南有什么好吃的鲁菜馆推荐
都没什么特出彩的 分师傅
鲁菜分济南菜 胶东菜 济南菜就因为地处省会 有代表性 说白了就是鲁西口味 讲究个咸鲜 胶东菜是个鲜咸 别看仅仅字的顺序颠倒 味道可千差万别 就爆鱿鱼来说 胶东取的新鲜鱿鱼 鲁西离海路较远 取干制的鱿鱼水发后料理 代表的是莞爆鱿鱼 具体到正宗鲁菜
早些年的春江饭店 现在也是中规中矩 爆炒腰花做的还不错 还有锅烧肘子 不能说肥而不腻吧 唇齿留香是真的 现在可能换了猪的品种 不是那个味
城南往事时间不算长 就餐环境不错 文化东路分店几年前做的爆三样 芙蓉鸡片 简单的蒲菜都做的很棒 铁打的饭馆流水的师傅 那是真不错 现在已然不是那个味了
再细分下来鲁西菜里还有个清真菜 这个在济南比较集中 具有代表性的就是三义和，羊汤配烧饼我小时候的幸福 炒菜也不错 再有鲁西南老牌坊也不错 也是分师傅 还有回民街的某家黄焖牛肉
董家菜馆我是真心没感 可能去的不是时候 也真不太推荐
胶东菜吃的很少 记得窑头路有家威海小海鲜还凑合
最具代表性的糖醋鱼 九转大肠我都不喜欢 不喜欢那甜口
早些年随便找个烩松肉感觉都很美味
说一千道一万还是靠您自己咂摸 鲁菜基本就是那味 有名的代表菜就在功力高下 反正有名的几家店不会错 还好那句话中规中矩 没落了 非去不可的店自己感觉没有 自己拙见您就姑且着参考吧。
济南经典老字号饭店都有哪些
1、便宜坊
据说便宜坊的历史最早可追溯到明朝永乐年间。现在普利街、经三路融汇老商埠西北对角上各有一家。作为济南的老字号，这家店的鲁菜口碑一直不错，最经典的是锅贴，皮焦馅嫩，答主前几年经常和三五同事在那小聚，自从单位搬迁，多是想念的份了。-济南三联大厦
2、会仙楼
也是著名的鲁菜老字号，芙蓉街南口进去不远，左手边有一家，强烈推荐他们家的糖醋鲤鱼。这道菜，每家鲁菜馆都有，不是鲁菜馆的饭店也有，但是吃了这么多家，会仙楼的糖醋鲤鱼不是颜值最高的，但绝对是口味最好的。鱼身该软嫩的地方软嫩，该酥脆的地方连骨头都酥脆成渣，尤其是酱汁，大部分的糖醋汁，不是过甜，就是味道过于单薄，这里的是难得的酸甜适中，酸中带甜甜中有咸，非常销魂。-济南三联大厦
3、金三杯酒家
位于西门的金三杯属于相对与时俱进的老店，很多人可能不知道，它曾与同期的“玉泉酒家“、“春江饭店“并称为“山东省城餐饮的三驾马车“。招牌是三杯酱仔鸡，但个人更爱的是干锅鲽鱼头。
4、春江饭店。共青团路、奥体中路、解放路都有店。同样是鲁菜和锅贴。家常吃法，锅贴+全家福汤。
还有个别的老字号，令部分食客慕名而来，失望而归。比如草包包子。皮薄馅大荷叶香的灵魂已经离我们远去了，服务也跟不上。
还有一些逐渐淡出人们视野的经典鲁菜，像名噪一时的燕喜堂，在王府池子不远的老街巷，还有燕喜堂的老宅，高门楼，大题字诉说着当年的辉煌。
