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家用燃气灶的内部构造
家用燃气灶的组成局部及其构造、功用
1 供气系统作用是向燃气灶提供合乎要求的燃气，其主要组成元件有燃气管道和阀体总成。
2 燃烧系统：这个系统是燃气灶的重要组成局部。其主要元件是燃烧器。
3 点火系统：作用是将输送到燃烧器的燃气与空气混合点燃。其主要元件是自动点火器。
4 自动控制系统：其作用是对燃烧过程进行维护和自动控制。其主要元件有熄火保护装置、定时装置、温度检测装置等。
5 其他组成系统：该系统主要作用提供支承、维护作用。包括外壳、承液盘、锅支架、灶脚等元件。 四、燃烧器的结构组成及功能 燃烧器是坚持燃气灶具有良好燃烧状况的重要部件。主要由引射器、喷咀、炉头、火盖、调风板、一次空气进风口和调节螺钉组成，见下图，其作用如 1 引射器：大气式燃烧器中，通常是以燃气引射大气中的空气。其作用是 1 把高能量的燃气引射低能量的空气，并使两者在引射器内均匀混合； 2 混合气体形成一定的压力，克服通道的阻力损失，火孔出口处获得一定的速度，保证燃烧火焰的稳定性。 3 输送一定量的燃气，保证燃烧器所需的热流量。 引射器由喷咀、一次空气进风口、调风板、收缩管、喉管（混合管）扩散管组成。 喷咀】燃气灶关键件之一，其作用主要是把燃气体喷入引射器内与空气按一定比例混合后供火孔燃烧。 1 2 喷咀的孔径尺寸决定于气源的种类和热流量的大小；气源不同，喷咀的孔径也不同。一般来说，固定喷咀只适合一种气源使用。一旦气源改变，就需要更换喷咀，否则就不能正常燃烧。 调风板】通常是引射器一次空气口处设置，也称一次空气调节器，使一次空气需要量达到要求而设的通过调风板的调节，可控制一次空气的进气量，使燃气和引射的空气比例适当，坚持燃烧火焰正常。 一般情况下，调节风门板可以使黄火、脱焰、回火等不正常现象得以排除，使之成为正常的燃烧火焰。 2 炉头：炉头的作用主要是把燃气与空气的混合气体均匀地分布到火孔上。一般与引射器连成一体。 3 火盖：外表沿圆周布满矩形或圆形等形状的槽，与炉头配合面组成燃烧火孔。引射器内燃气与空气按一定比例混合后，从火孔冒出，遇明火被点燃，与周围空气再次混合，使燃气完全燃烧，达到稳定火焰的目的-雅佳燃气灶内部结构
有人知道燃气灶吗了解吗
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所谓燃气灶，是指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫炉盘，其大众化程度无人不知，但又很难见到一个通行的概念。-燃气
燃气灶内部结构:
1、阀体——双线圈
- 材质:浇铸铜材质的阀体；
- 功能:双线圈0秒企阀，精确100%点火，使用寿命达到20万次；
- 作用:节省燃气、快速点火、无需等待。
2、点火针——陶瓷材料
- 材料:点火针外部材质采用的是陶瓷，因为陶瓷的耐高温能力达到800度以上；
- 功能:所以燃烧的高温环境不会使点火针变形，从而点火绝不会出现偏差。
3、炉头——短柄文丘里管
- 材料:铸铁，内外双面镀鉻，增强其耐腐蚀、抗氧化、耐酸碱的特性，有效延长炉头的使用寿命，提升安全系数。
- 短柄文丘里管:进气速度快、能增加空气负压，从而提高氧气与燃气的混合比例；同时产生的压力大，避免回火现象。
4、熄火保护装置
- 材料:镊铬-康铜
- 功能:控制精准，温控感应，在意外熄火时15秒内能够快速切断气阀，保证家人安全。目前行业里采用的都是这种熄火保护方式，这种技术比较成熟，安全性也好。
5、进气管总成——双面电泳
- 处理工艺：进气管采用“内外双面电泳”，电泳的处理工艺耐酸碱、耐腐蚀性极强，使气流通道始终保持顺畅和严格的密闭性，避免因漏气喷造成安全隐患，更安全。采用镀锌管，内层不经过处理，长期使用容易引起进气管腐蚀洞穿，存在安全隐患。
燃气灶选购要点:
●气灶结构
- 台式燃气灶：结构设计简单，安装使用方便，可以随意摆放移动，价格相对比较实惠，一般适合灶台空间有限的小厨房。
- 嵌入式燃气灶：与橱柜台面成一平面，整洁美观、节省空间、易清洗，能够营造干净整洁的厨房环境，是一般家庭之选。
- 台嵌两用燃气灶：结合了台式和嵌入式燃气灶的优点，既可摆放在橱柜上面的，也可镶嵌在灶台内部，为家庭主流之选。
●灶眼数量
- 单灶燃气灶：只有一个灶头，尺寸规格小，占地面积少，适合灶台空间有限的小厨房使用，轻松满足1-2人烹饪需求。
- 双灶燃气灶：双眼灶具是主流的燃气灶款式，炒菜煲汤可同时进行，满足一般家庭烹饪需求，适合多数家庭使用。
- 多眼燃气灶：灶眼个数两个以上，能够轻松满足快速多样的烹饪需求，省时省力，适合多口之家的大家庭使用。
●面板材质
- 不锈钢面板：耐热抗压，可以将很热的锅放在面板上，强度方面不锈钢表现很好；但不易清洗、容易划伤，美观性不强。
- 钢化玻璃面板：外观时尚美观，易清洁擦洗；不过耐热性、稳定性较差，不可重力撞击，微晶玻璃则在这方面有较大提升。
- 陶瓷面板：外观稳重、密度强，抗腐蚀，耐高温，易清洁；不过陶瓷面板的价格相对更高，而且美观性略显不足。
- 下进风：空气从灶具下方进入，火力比较集中，热效率高；不过要保持灶台下橱柜的进风通畅，否则容易造成厨房环境恶劣。
- 上进风：将炉头抬高超过台面，空气从炉头的缝隙进去，安装方便，无须在橱柜上开孔；不过其燃烧器的火力太小。
- 全进风：在底盘上、炉头等多处都有进风口，兼顾了上、下进风的优点，是目前比较理想的进风模式。
- 直火型：出火孔为小孔形状，火力较均匀，火力大小好调，烟气不易超标，不过火力相对较小，适合喜欢蒸煮煲汤家庭使用。
- 旋火型：出火孔为缝隙式，燃烧面积大，火力也比较集中，热效率较高，不过烟气易超标，适合一般家庭烹饪爆炒使用。
- 红外线：在火焰燃烧时，将火焰转变成红外线，加快物体的受热过程，火力强劲，热效率非常高，节能环保效果强。
燃气灶选购建议
1、根据小区的情况选择燃气灶具
其实灶具很多人以为仅仅是使用液化气的，其实并不是这样的，灶具也是有好几种选择的，比如说有天然气，液化气和煤气，这三种也是最常见的。这三种气体的燃气压力也是不一样的，所以要根据实际情况来选择灶具。
建议用户在购买之前一定要先了解这个灶具，要商家提供灶具相关的功率，了解这款灶具能不适合自己家里的燃气，最关键的是防止买错了灶具，等到安装结束之后发现使用不了。其实灶具上面都会有字母标注的，不同的字母也是代表不同燃气的灶具，这点是很重要的。 -雅佳燃气灶内部结构
2、要根据家庭烹饪的习惯来选择灶眼
其实灶具上面都是有灶眼的，只有这个灶眼才可以出火，才能够正常的用来烹饪。另外灶眼的数量也是有很多的，通常一个灶具上面至少是有两个灶眼，这样才能够保证同时使用，节约很多烹饪的时间。 比如在炒菜的时候会同时用两个锅，有的时候还需要同时炒菜同时煲汤等等，所以灶眼的数量是很重要的，市面上也有三个灶眼的情况。-燃气
一般一个灶眼的灶具适合单身生活的人，两个灶眼的灶具是现在比较主流的，另外还有三眼的灶具，这样的灶具是比较适合家庭多的人，或者是对于烹饪要求比较高的家庭。
3、要选择合适的打火方式
灶具的打火方式也是不一样的，现在主要的就是两种方式，分别是电子脉冲式的打火方式，还有一种就是压电陶瓷式的打火方式，这两种方式也是各有各的优缺点，在点燃的成功率方面也是有差距的。
4、灶具面板的选择
其实灶具的面板也有好几种选择，通常是有三种选择，分别是不锈钢面板，玻璃面案以及陶瓷面板，首先在外观上就不一样了，比如钢化玻璃的面板就非常的好打理，还有就是美观程度上面也是有区别的。
总之灶具的选择是需要有经验的，选择之前就要了解是哪种燃气，挑选的时候还要注意燃气灶材质。
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1.面板：有铁制的，不锈钢，还有陶瓷的等 2.旋钮。 3.托水盘。 4.支架和支腿。 5.火盖（分为大小火盖，有些人分为中心火盖和外环火盖）。 6.炉头（铸铁）。 7.喷嘴。 9.进气管。 二、嵌入式灶具：除了以上说的之外，在炉头上还装有点火针（白色，能发出 火花）、热电偶（褐色或白色，用于防止漏气）、灶具内部还装有一个长方形的点火脉冲（通常为黑色，少部分为白色）。-雅佳燃气灶内部结构
