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怎么选购水果榨汁机
榨汁机选择的主要点在于高转速，这样更有利于破壁，打出来的果汁或者粥都很细腻。
有什么好的又便宜的榨汁机推荐
2018年6月，《消费者报道》对比测试了8款市面热销的产品，品牌包括ERGO CHEF、摩飞、飞利浦、苏泊尔、小熊、九阳、美的、SKG。
综合搅拌细腻度、功率标示偏差、杯体刻度线偏差、主观品评、噪声、安全评判等项目，《消费者报道》得出了8款便携式榨汁机的CCR指数。
本刊推荐苏泊尔BS305A-200、摩飞MR9200、ERGO CHEF MJ301A，他们有理想的搅拌效果，能把食物打得比较细，而且所榨的橙汁和西瓜汁都获得较高评分。
本刊不推荐美的WBL2501A、SKG 2505，他们的搅打细腻度欠佳，在测试中有较多的胡萝卜渣没有通过50目的标准筛网。其中，美的在6个测试单项中排在最后两位。
买榨汁机要注意什么
《消费者报道》认为有两个关于营养安全方面的问题要注意一下。
其一，2018年4月28日，中国消费者协会发布了《十二款榨汁产品比较试验测试结果》，里面提到了“破壁机制作的果汁中，总膳食纤维含量高于原汁机/榨汁机”（如下图）。
值得关注的是，膳食纤维是植物中一部分既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量的一大类糖类物质。因此，曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。
但随着营养科学的发展，人们逐渐发现了膳食纤维对人体有显著的健康益处，有缓解便秘，促进肠道益生菌的生长等作用。所以在这一层面上，《消费者报道》认为使用榨汁产品，所榨果汁中的总膳食纤维含量越高越好。
但原汁机和传统榨汁机带有滤网结构，在制作果汁时要滤除一定量的果渣，这就导致原果中的膳食纤维成分“跑”到了没有用的果渣上。而破壁机与便携式榨汁机没有滤网结构，制作果汁时更多是扮演把食物搅拌细腻的角色，能做到汁渣不分离，因此膳食纤维得以保留。-凡品榨汁机怎么样
总的来说，对于一些产生废弃果渣的榨汁产品，注重营养的消费者要谨慎选购了，因为果渣中含有较多对人体有益处的膳食纤维。
其二，我们不能直接把泡过水的生黄豆榨汁饮用。
生豆浆不能吃，主要是因为这两种物质的存在。我们一般称之为“抗营养因子”。
一是胰蛋白酶抑制剂，它具有抑制蛋白酶、胰凝乳蛋白酶对蛋白质的分解作用，并对肠道产生直接的刺激导致食用者出现中毒反应。另外，它还可以降低蛋白质的利用率，影响人体对蛋白质的消化吸收；严重可导致胰腺肿大，胰酶分泌过量。二是血球凝集素，它是一种糖蛋白，摄入过多可能使人恶心呕吐、消化不良甚至发生中毒。-凡品榨汁机怎么样
为了将生豆浆中的胰蛋白酶抑制剂和血球凝集素大大降低，我们要加热煮沸豆浆。一般建议豆浆煮沸后再持续加热10分钟，煮豆浆不能用太大的火，避免很快就出现大量泡沫。
所以，如果你家里有自制豆浆的习惯，选购榨汁产品前，《消费者报道》给出的建议是选购一台带有加热功能的破壁机；又或者是在没有加热功能的榨汁机旁额外配备一台豆浆机。
除了豆浆外，用榨汁机搅打食物前，我们还要对不能生吃的食物多加留心，比如荸荠（马蹄）、豆角等，以防食物中毒。
