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西门子的蒸烤箱一体机怎么样
一体式蒸烤箱是目前比较流行的一种厨电，比起传统的烤箱来说，一体式蒸烤箱并不只是仅仅多了一个蒸的功能这么简单。
事实上，除了蒸烤箱一体机除了能蒸能烤，还能蒸烤同时进行，除此之外，它还有发酵、消毒、保温等多种功能，从功能上来说，相当于一台机器具备了多台功能单一的机器的功能，而且更加节省空间。
据了解，目前西门子有一款带蒸烤功能的机器，但不是蒸烤箱一体机，而是微蒸烤一体机，注意，它多了“微”的功能哦！
那么，西门子的这款微蒸烤一体机怎么样呢？
价格上，它目前在天猫旗舰店的价格是9000多，将近1W，可以说是价格很高了。不过，西门子本身的定位就是高端品牌，这个价格也是可以理解的。
质量上，西门子作为一个家电大品牌，其产品在很大程度上代表了“高品质”，大家口中的“军工品质”可不是随便说的。
功能方面，这款微蒸烤一体机号称“1机7能”，请看下图↓
不知道大家有没发现，在这7个功能当中，就有4个带有“微”字，可以判断这款微蒸烤一体机的主要卖点在于“微”，而且微蒸烤一体机也是“微”字在前。
那么，我们不妨来讨论一下这个“微”。“微”在这里指的是微波炉功能。
微波炉大家并不陌生，几乎家家户户都有或者用过。它的主要功能就是用来加热剩饭剩菜、包子馒头等，优点是加热速度快，缺点则是热饭菜容易变干变硬。西门子这款微蒸烤一体机也是有微波炉功能的，网上就有人曾说它是超大号的微波炉。说到这里，你会不会想，花近万块钱买个微波炉值不值得？-西门子蒸烤一体机
别急，西门子这款微蒸烤一体机毕竟不是真正意义上的微波炉，它只是碰巧也有微波炉的功能而已，除此之外，它还是有很多亮点的。
比如：它既能当蒸箱用，又能当烤箱用，还能蒸烤同时进行（即蒸汽烤，在烤制食物的功能中喷射蒸汽，使食物口感更佳，可以用来做北京烤鸭、欧包或轻乳酪蛋糕等食物，如果是单纯烤出来的食物可能会发干发柴，口感稍差）；-西门子蒸烤一体机
比如：它有自清洁功能（饭后清洁一直是让人头疼的问题，更何况是微蒸烤一体机，各种食材的油渍、污渍密布整个空间。为了减少用户清洁压力，西门子微蒸烤一体机搭载冲洗+除垢智能程序，通过清洁片能自动清洁管路中、蒸发盘上的水垢和污渍，让你烹饪无后顾之忧）；-西门子蒸烤一体机
再比如：分离式水盒设计，取放方便，在烹制食物过程中加水不用打开箱门；等等。
说了这么多西门子这款微蒸烤一体机的优点，再来说说它的缺点吧。
首先，这款微蒸烤一体机的容量只有36L，这对于人口较多或经常宴客的家庭来说，稍微小了些。人多意味着需要烹制的食物份量更大，这就要求微蒸烤一体机的内腔能容纳足够多的食物，所以，在这种情况下，微蒸烤一体机的容量自然是更大些最好。-西门子蒸烤一体机
其次，这款微蒸烤一体机的功能中有不少都是通过微波来实现的，这就要求内腔底部不能有加热管来加热食物，换言之，这款机器是没有下加热管的，这样一来，某些需要底部上色的食物如果用这款机器来做的话可能效果就打个折扣。-西门子蒸烤一体机
最后，说回这款微蒸烤一体机的价格吧。这款微蒸烤一体机的价格对于某些人来说是太贵了，如果非要列缺点的话，应该也勉强能算一条。说得再准确一些，就是这款微蒸烤一体机的性价比并没有大家想象得那么高。
现如今，随着蒸烤箱一体机的火热，蒸烤箱一体机品牌型号越来越多，各商家都希望能从潜力巨大的蒸烤箱一体机市场中分得一杯羹，这其中，也涌现出了一些非常值得推荐的蒸烤箱一体机品牌和型号，比如松下的台式蒸烤箱一体机，凯度的嵌入式蒸烤箱一体机。而对于某些不需要用到烤功能的用户来说，方太的蒸微一体机也是不错的选择。-西门子蒸烤一体机
蒸烤一体机好呢，还是嵌入式烤箱，蒸箱各买一个好你怎么看
蒸烤一体机好，还是分开购买烤箱和蒸箱好？蒸烤一体机可以算是最近几年的一个新兴产品，表面上看，它就是把单独的烤箱和蒸箱整合在了一起，有不少朋友可能会担心，这种整合式的机器，是不是每一项单独的功能就会比较弱呢？-西门子蒸烤一体机
下面我就来跟大家分享一下我的经验，聊聊蒸烤箱究竟能做些啥，相信大家看完就能清楚知道买哪种了。
蒸烤一体机的烘烤功能和纯烤箱的烘烤功能对比
蒸烤箱的烘烤功能是不是比纯烤箱弱呢？
这个应该是大家关心比较多的关键，很多朋友纠结就纠结在这个问题上。因为觉得蒸烤一体机的烘烤功能偏弱，无法胜任纯烤箱的工作。
这个问题在蒸烤箱的初期确实是存在的，因为初期的蒸烤箱没有下发热管或者是下发热管偏弱，做烘焙的朋友应该都知道很多烘焙产品都是需要下火的，下火不足甚至没有下火的话，会让整体受热不均匀，导致底部不上色、难以熟透等问题。-西门子蒸烤一体机
但是随着蒸烤箱的更新迭代，很多蒸烤箱已经实现了上下独立控温，隐藏式下发热管，加上背部的热风循环，完全能够达到内腔的温度统一和均匀。所以说现在的蒸烤箱已经发展到了5.0时代，跟最初代的“烘烤功能比较鸡肋”完全不可同日而语。-西门子蒸烤一体机
蒸烤一体机的蒸的功能和蒸锅、纯蒸箱功能对比
说实话，我个人觉得蒸烤机的蒸功能比蒸锅、纯蒸箱都要方便多了。
蒸烤机比蒸锅最大的优势就是省心。
蒸锅完全人工控制，我用蒸锅容易忘记时间，结果水烧干了，相信这种事情可不是我一个人干过。而且使用蒸锅不可避免的就是冷凝水，大家做包子馒头应该都知道，冷凝水流到包点上会引起包点长不高或者皱皮的现象。
而蒸烤箱设定好温度时间，把东西丢进去，就不用管，烤好了会有提示，不用担心水烧干的情况，蒸好的食物还能在里面放着保温，冷凝水那些，也是不存在的！
蒸锅受形状的限制也无法蒸比较大的食材，比如说整鱼。而蒸烤箱完全能胜任，蒸包子馒头还能一次蒸好多个。
蒸烤机可以做一些单独的蒸箱和烤箱做不到的事
1、比如说蒸烤机可以加热管辅助蒸汽加热，能做旺火速蒸，有一些菜品比如说蒸鱼、蒸豆腐、做海鲜等等，用它做出来的比单一的蒸锅、蒸箱做出来口感要好。
2、再比如厂家宣传的嫩烤模式，也是只有蒸烤一体机才能做出来的，在做一些需要保持肉汁的食物的时候特别好用：比如烤鸡翅，可以先用蒸的模式使鸡翅成熟，这个时候鸡翅内部的汁水充盈，再用烤的模式来把表皮烤脆烤酥，整体的口感就可以做到外酥里嫩，咬一口还可以爆浆。这可是单独的蒸箱烤箱做不到的。-西门子蒸烤一体机
3、在制作欧包等一类的烘焙产品时，蒸烤箱也能比普通烤箱更好。因为欧包需要高温急烤，而且在烘烤的前期还需要一个湿润的环境，才能形成柔韧的内部组织和酥脆的外壳，蒸烤箱正好能提供这样的方式：前半段时间用蒸+烤，后半段纯烤，为欧包提供完美的烘烤环境。-西门子蒸烤一体机
当然，蒸烤箱还有其他很多使用场景，比如做做果干肉干、发酵酸奶、多种烘烤模式能让一个厨房小白也能轻松搞定某些难搞的食材。
更建议买蒸烤一体机
所以，我个人更倾向于购买一体机，除了能节约一定的厨房空间，它的作用也比纯蒸箱+纯烤箱来的更大一些，能够让我们的烹饪变得更加简单，完全是1+1》2的效果。
但是蒸烤一体机的选购还需要注意一些细节，因为并不是所有的蒸烤箱都能做到我以上所说的这些功能，我们要考虑几个细节，避免“踩坑”。
1、注意蒸烤箱的蒸汽模式
虽说现在是以直喷式蒸汽为主流，但是还是有一部分是蒸发盘式的，直喷式的蒸汽更加均匀，蒸汽盘类型的容易积水清洁起来也比较麻烦，大家最好还是选购直喷式，并且多注意一下水箱的大小。
2、下加热管和背部热风循环
我个人认为下加热管还是蛮重要的，尤其是在做一些对温度要求比较高的烘焙产品。不过！并不是说没有下火它就不能做烘烤，如果背部热风系统做的很好，它完全可以当一台风炉来使用，比平炉的效率还要高些。所以独立温控反而不是那么重要，热风和下加热管更重要一些。-西门子蒸烤一体机
3、内腔材质
现在主流的材质有不锈钢的和搪瓷两种，对于蒸烤箱来说，不锈钢的容易发黄但是比搪瓷的更耐腐蚀、更耐磕碰一些，因为蒸烤箱肯定不可避免的在水蒸气的环境下工作，搪瓷毕竟还是属于一种涂层，磕碰会掉，掉了就会被水蒸气腐蚀。-西门子蒸烤一体机
当然，其他一些细节的选购可以参考烤箱的选购方式。感兴趣可以挪步去看我头条号主页置顶文章。
总的来说，我认为蒸烤一体的烤箱更值得购买，除了能省不少厨房空间以外，它的一些功能也是单纯的烤箱、蒸箱所达不到的。不过蒸烤箱在购买时也要多注意一些细节，比如蒸汽模式、加热方式以及内腔材质，避免踩坑。
我是Tian甜品研究所，一枚爱吃会做不藏私的美食博主。希望用浅显的语言跟大家聊聊烘焙那些事儿，让烘焙不再无聊不再神秘。关注我获取更多有趣的烘焙知识和免费配方。
请问西门子蒸烤一体机CS289ABS0W怎么样
●西门子CS289ABSOW蒸烤一体机适用于年轻人使用。对于家庭有老人的不一定适应。因为它的价格有一点贵，需要6900元人民币。即便是在旗舰店定购也得需要6300元人民币。
●它的容积及材料、耗电如下图表所示。
●它具有“能蒸善烤”的美称。高温蒸汽快速蒸软糯鲜美口感佳，45L大容量，整条鱼轻松容纳，多道莱同时烹饪更省时，蒸烤合一准确控温。快蒸快烤速享鲜香西门子300系列蒸烤一体机，三维热风均匀烤+蒸汽辅助，加速均匀烘烤外脆里嫩口口惊艳。组合烹饪蒸烤合一省空间多变味蕾一机满足，食力加倍。-西门子蒸烤一体机
对于蒸烤小白们来说，可以轻松掌控烹饪无忧，25种中式烹饪程序花样美食轻松掌握，预设25种中式菜单,囊括大多数烹饪需求一键自动配制蒸烤时间和温度，只需静待美味呈现。
个人观点仅供参考
知足常乐于湖北钟祥老家2020.3.2日
