本文目录
- 喝茶的季节来了品茶有什么讲究嘛
- 喝茶和喝咖啡相比，哪个更有范儿、有腔调
- 喝茶用什么茶具最好
- 唐朝真的有那么好吗
- 中国古代有八圣，其中七圣都很出名，为何唯独“剑圣”鲜有人知
- 范小君的刻绘的紫砂壶怎么样
- 唐宋年间普通老百姓是不是经常喝茶
喝茶的季节来了品茶有什么讲究嘛
原创 | 义芳君说茶
“五一”节假日，正是乌龙茶采制期。最开心的事莫过于回到家乡，闻着空气中若隐若现的茶香，一边试泡着刚采制出来的新茶，一边与邻里乡亲聊聊家常，感受一杯茶里的世故人情。
老家墙角依然是一大块烟熏过的印记，农忙时大家忙着采制茶叶，也没来得及清理，布满了蜘蛛网；茶盘上日积月累的茶锈，正闪现了一层黑光；茶杯有的已缺了一角，有的出现了一丝裂痕，却舍不得扔掉；围坐在一起喝茶的乡邻们脸上都堆满了皱纹，一头银丝在微风中轻拂……-范登豪茶道喇叭线
这样的喝茶场景，虽然缺少了品茗论道的仪式感，也没有城市茶空间里的美学布置。但，谁能说这样的品茶不是最接地气、最自然、最富有人情味的呢？
水，是来自屋后深山石缝里蹦哒出来的一眼清泉，属于“拣乳泉石池漫流”的山水；茶，是半成品的“茶索”（闽南语，即已揉捻成型、尚未烘干的茶叶）；人是纯朴善良的父辈们……
我想，再讲究的品茶，再精心的布置，再高端的场所……也似乎缺少了这样源乎自然、出乎本心、其乐融融的品茶意境了。
品茶，可以是丰子恺笔下月朗星疏，独坐窗前的月下独饮，是一种自我的写照；也可以是节假日家庭聚会、其乐融融的家长里短。明月清风，鸟叫虫鸣，花开花落，品茶是生活的点缀，亦是生活的本真。
义芳君一直认为，最讲究的品茶应是源于“本心”，发自内心，注重真情实感的流露，感受生活的本真。具体表现，无外乎以下这三点：
其一，茶适口，即适口为珍。喜欢绿茶的清香，未必喜欢乌龙的醇厚；心仪红茶的甜润，未必看上黑茶的绵柔……
其二，人对路，即同道中人。物以类聚，人以群分。话不投机半句多，强扭的瓜终究不甜。
其三，泡得法，即冲泡正确。泡茶是一门技艺，注重讲究茶、水、火、器等诸要素的和谐统一，注意避免“嫩茶熟泡、老茶嫩泡”。
电影《霍元甲》里有个经典片段：
日本武士安野问霍元甲：“这茶却有高低不同和品性之分。”
霍元甲：“什么是高，什么是低?茶品的上下高低，并不是由茶对我们说，倒是由人来决定的。”
您瞧！
真正的武术高手在于“无招胜有招”， 而非具体的一招一式。于茶而言，品茶的讲究，亦不在一范一式，而在于遵从生活的本真。
本文由义芳君原创撰写，每日分享茶文干货。想了解更多茶知识，欢迎私信义芳君。
喝茶和喝咖啡相比，哪个更有范儿、有腔调
哈哈哈怎么说呢，喝茶和喝咖啡，载入的场景不同吧~~~
你说，要是一人身着中式棉麻布衫，脚蹬老布鞋去喝咖啡，画风是不是挺别扭的。
但是你带着手串儿夹着烟卷儿去喝茶就很随性啊~~~
其实我觉得不在于范儿和腔调，而在于你的实际需求，跟谁去什么样的地方，要什么样的消费，如此而已。
喝茶用什么茶具最好
泡茶讲究茶、茶具、水和泡法，茶具是否合适，会大大影响茶的口感。小时候，我的老家夏天流行喝一种叫三皮罐（湖北海棠）的凉茶。一到夏天，家家户户都会拿出去年夏天洗净放好的一种无釉红泥粗陶大壶，因为，只有用这种无釉红泥陶壶泡三皮罐，才能泡出三皮罐甘爽清甜的口感。而且，这种红泥陶壶的年份越长，泡出来的三皮罐凉茶会越好喝。而且，用这种红泥陶壶泡三皮罐，即使是隔夜茶也不会馊。-范登豪茶道喇叭线
不仅三皮罐挑茶具，其他的茶也挑茶具。喝茶时，我们应该根据茶类的不同，使用不同的茶具。
喝绿茶、黄茶时，最适合使用直筒玻璃杯。
一般，绿茶、黄茶最常见的泡法是闷泡法，因此，绿茶、黄茶最适合的茶具应该是玻璃杯。因为玻璃杯散热快，而绿茶、黄茶一般比较细嫩，用玻璃杯泡茶叶不会被闷烫坏。
玻璃杯透明，适合我们喝茶的时候观察茶汤、茶底，帮助鉴定茶叶的品质；也适合用来欣赏茶汤和茶叶在杯中沉浮、舒展的样子。
在选用玻璃杯泡茶时，最好选用那种直筒、筒身稍长的玻璃杯。泡茶时，长筒直筒杯聚香，可以让我们在喝茶时最大程度地嗅到茶香，让味觉和嗅觉产生通感，提高喝茶的愉悦度。（功夫茶的闻香杯都是长筒直筒杯，原理相同。）-范登豪茶道喇叭线
喝绿茶、黄茶时也可以使用盖碗和紫砂壶，但并非最佳选择。盖碗口大，香气容易四散，降低喝茶的口感。紫砂壶保温效果太好，容易把茶闷烫坏，如果一定要使用紫砂壶来泡绿茶、黄茶，一定要选那种透气性比较好的泥料，壶口要阔，壶壁要薄，壶肚要大。-范登豪茶道喇叭线
喝普洱茶生茶时，应该根据普洱茶的年份来选择使用盖碗或紫砂、紫陶等陶壶。
按2014年国家茶叶新标准，普洱茶生茶被归到了绿茶一类，但是普洱茶生茶是云南大叶种晒青，选料粗壮，不太适合使用闷泡法，更适合使用茶水分离法。因此，适合普洱茶生茶的茶具有盖碗和紫砂壶、建水紫陶等陶壶。
1.喝普洱茶生茶新茶时，最适合使用盖碗。
普洱茶生茶虽用料粗壮，但新茶也怕高温，所以泡茶时最适合使用盖碗。在选用盖碗时，建议选用那种肚子不要太深的，碗沿外撇稍微宽一点的，前者是防止闷坏茶叶，后者是为了防止烫手，方便出汤时抓碗。
2.喝5—10年的普洱茶生茶时，最适合使用建水紫陶壶。
当普洱茶生茶陈放的时间超过5年以后，泡茶更喜高温，但是这个时候的生茶转化还不够，尤其是涩度，还很明显。
建水紫陶和普洱茶生茶非常搭，尤其是泡这种年份的普洱茶生茶时，用建水紫陶来泡这种年份的生茶，能够有效地降低茶汤的涩度，提升茶汤的甜度。所以，在泡这类生茶时，我一般都会使用建水紫陶壶。
3.喝10年以上的普洱茶生茶时，最适合使用紫砂壶。
在适合的湿度和温度前提下，超过10年的普洱茶生茶苦涩度已经大大降低，茶汤已经开始变得柔滑醇和。泡这种年份的生茶需要高温，在所有适合泡茶的茶具中，紫砂壶的保温效果是最好的。泡这种年份生茶时，紫砂壶能够泡出最好的口感。-范登豪茶道喇叭线
可能有些朋友会问，保温杯、铁壶什么的保温效果有的也很好啊，为什么不选用这些茶具？泡茶时，不建议使用金属壶泡茶，因为茶汤会腐蚀金属，这种茶汤长期喝对身体不好，所以，金属茶杯或茶壶都不是泡茶的最佳选择。
喝白茶时，应该根据白茶的用料和年份来选择盖碗或者紫砂壶。
从用料上来讲，以福鼎白茶为例，可以分为白毫银针、牡丹、贡眉（寿眉）等；从年份上来讲，白茶也讲究越陈越香，年份为王（白茶也有寿命，不能无限期陈放。）。
1.喝3年以内或用料比较细嫩的的白茶时，最适合使用盖碗。
用料比较细嫩的白茶如白毫银针或3年以内的白茶也怕高温，所以使用盖碗更合适。如果使用保温效果比较好的陶壶，茶叶也会因为闷烫影响口感。
2.喝3年以上的白茶，适合使用紫砂壶。
白茶界有三年药，五年宝的说法，这主要是针对白茶的转化来说的。一般而言，3年以上的白茶就开始变得醇和细滑，涩度很低了。
白茶内的胶质很足，需要高温才能悉数逼出。所以，这个年份的白茶更适合使用紫砂壶，使用紫砂壶泡出的白茶甘甜韧厚，尤其是有些年份足的贡眉、寿眉，如果胶质能被逼出的话，喝起来质感很足，喝起来有种果冻感。年份再高的白茶使用煮茶法也很有风味。-范登豪茶道喇叭线
喝乌龙茶时，最适合使用盖碗。
喝乌龙茶时，常见的泡法是茶水分离法。泡茶时，人们一般倾向于使用盖碗，尤其是那种薄瓷、大肚的白瓷盖碗。白瓷方便看汤，薄瓷是防止茶叶被高温闷坏，大肚可以让茶叶舒展开来（乌龙茶的条索大多很大），也可以避免因为高温闷坏茶叶。-范登豪茶道喇叭线
在泡乌龙茶时，陶壶一般不怎么占优势，因为陶壶尤其是紫砂壶的双气孔结构，导致紫砂壶很容易吸附茶香，而乌龙茶却刚好是以茶香见长，如七泡尤有兰香的铁观音、岩骨花香的武夷岩茶，还有干脆以香型分类的凤凰单枞等。-范登豪茶道喇叭线
所以，泡乌龙茶一般不建议使用陶壶，即便是紫砂壶也不太适合。
喝红茶时，根据用料情况选择使用玻璃壶或者盖碗。
如果红茶的用料比较细嫩，可以选择用那种玻璃飘逸壶，玻璃散热快，玻璃壶比较适合这种怕烫的的细嫩红茶，而且，玻璃壶透明，适合人们在喝茶时欣赏红茶红汤的瑰丽。
喝红茶和和乌龙茶一样，最适合使用盖碗，尤其是那种白瓷盖碗，白瓷红汤，看起来艳丽温润，非常养眼。
在红茶中，大吉岭红茶和祁门红茶的香气非常足，使用吸附性不强的瓷碗更适合突出这种红茶的香气。这类香高的红茶同样也不适合使用陶壶，尤其是容易吸走香气的紫砂壶。
喝黑茶时，建议根据发酵情况使用盖碗和陶壶（紫砂壶、建水紫陶、坭兴陶壶等）
黑茶的种类有很多，有普洱茶熟茶、藏茶、茯茶、安化黑茶、六堡茶等等。
1.普洱茶熟茶
在黑茶中，普洱茶熟茶算是比较特殊的，因为普洱茶熟茶是经过渥堆发酵以后制成的茶，相对其他黑茶的后发酵，它算是一种先发酵茶。
普洱茶的发酵度有高（重）有低（轻），发酵度较低的熟茶在陈放前期建议使用盖碗，发酵度重的熟茶建议使用陶壶，紫砂壶最佳。
2.其他黑茶
黑茶大多是后发酵茶，陈放前期的发酵度较低，茶叶不太适合高温，使用盖碗最佳。
随着陈放时间的增长，黑茶的发酵度越来越高，尤其是10年以上的黑茶，泡茶时使用陶壶更好，当然了，陶壶中紫砂壶的泡黑茶效果还是最好的。
有人曾说铁壶泡黑茶的效果也非常好，质量上乘的铁壶泡出来的黑茶口感非常好。但是，鉴于茶汤对金属有腐蚀作用，个人倾向于泡茶时慎用金属材质的茶具。
写在后面的话
虽然很多人喝茶时讲究喝茶随性，泡茶无定法。但是，如果单纯从茶汤的口感上来说，每种茶必然有最合适的茶具、泡法和用水。
因此，如果想要让我们泡出的茶更好喝，不注意茶具的选择肯定是不行的。在喝茶时，我们应该根据每种茶的特点选择最适合的茶具，以让泡出的茶汤达到最好的口感。
唐朝真的有那么好吗
唐朝“贞观之治”是历史发展最好时期。指的是中国唐太宗在位期间的清明政治。唐太宗李世民继承了唐高祖李渊制定的尊祖崇道国策，并进一步将其发扬光大，运用道家思想治国平天下，取得天下大治的理想局面。
唐太宗李世民（公元626年8月继位李世民的豋基上位意味着唐朝盛世来临，于公元627年改国号为贞观，）后来成为中国历史上最盛世的巜贞观之治》鼎盛时代。
李世民当上皇帝以后，特别重视百姓们的生活，关心百姓的疾苦。为了百姓脱离战争的苦难，更知道了农民在战争中起到了极大作用。一旦他们凝聚起力量将无人可阻挡。所以十分注重老百姓休养生息，开始减轻赋税，以民为本。正是因为康太宗这种政治思想，让老百姓的生活得到前所未有的好日子，使社会基本安定下来，整个社会呈现“夜不闭户，路不拾遗”良好的社会风气。人民安居乐业，国家富强昌盛。将国家维持在一个最为稳定的状态之中，这种秉承着以民为本的思想，在古代帝王还没有几个能够像他这样的帝王能够将关系达到如此平衡诞生岀国泰民安的盛世。-范登豪茶道喇叭线
中国古代有八圣，其中七圣都很出名，为何唯独“剑圣”鲜有人知
中国古代有八圣！
文圣—孔子
在中国悠久的历史长河中出现了许多对于后世有深远影响的人，他们的名声一代传至一代！在各自的领域独占鳌头！
圣人是指在我们的普遍认知中是说那些品德最高尚，智慧最高的人！为了表示对他们的敬仰称呼他们为圣人，这就有了中国的“古代八圣”！
我们首先来说下排在第一的，文圣孔子！孔子在世界上十大文化名人的位置也是第一，万世师表的称号一直都在！孔家因孔子的存在，衍圣公的封号从宋朝一直到民国！可见的影响力之大！
武圣-关羽
关羽东汉末年，三国时期的人物！又称关公，关二爷，武财神！因其重情重义,义薄云天！在民间的声望很高，到了清朝被加封为“武圣”！
书圣-王羲之
王羲之东晋著名的书法家，之所以被称之为书圣是因为他的书法摆脱了前朝的书法之道，而后自成一家！据说他是根据鹅的走路方式才悟出了自己的书法！
兵圣-孙武
孙武是春秋齐国人士，是春秋时期著名的军事家，其作《孙子兵法》世界闻名，在中国乃至世界军事史都占有极为重要的地位，国际上认为它是“世界古代第一部兵书”。
谋圣-张良
张良是秦末汉初时期人，在楚汉之战时期以出色的计谋，助刘邦建立大汉王朝！是汉朝最出色的谋臣！汉高祖刘邦在洛阳南宫评价他说：“夫运筹策帷帐之中，决胜于千里之外，吾不如子房。”
剑圣-鲁班
鲁班是春秋时期鲁国人，是中国建筑鼻祖，木匠鼻祖！在古代以出色的发明，让人民的生活劳动更加方便！被后人尊称为“匠圣”
诗圣-杜甫
杜甫是唐代著名的现实主义诗人，在中国的古典诗歌中影响深远，他的诗也对中国的文学有着巨大的影响！著有诗篇1500首之多！
剑圣-裴旻
裴旻唐代人士，在唐朝当过大将军，唐朝的剑术高手！李唐皇帝御笔亲封的剑圣！说他不出名，应该是由于是个将军，参加过战场厮杀！不太符合剑圣的要求吧！而且中国的剑术大师出名的也就他一个，主要是皇上封的！
其实在中国古代不是只有这八圣的，还有像医圣-张仲景，酒圣-杜康，茶圣-陆羽好多在各自领域称圣地先贤！这只不过是找了这八个相对名气大点地来说的！
好了，都是本人观点！
范小君的刻绘的紫砂壶怎么样
身为七零后的紫砂壶制作绘刻工艺美术师范小君应该也算的上是一名后起之秀了，这于他师从中国当代著名的书法篆刻家陈复澄先生学习刻绘是分不开的。有一个好老师的言传身教，加上自己的聪颖好学，刻苦努力是成功的第一步。在成功的路上，如何继续提高技艺才是更为重要的，要“百竿尽头更上一层”，达到炉火饨青的地步，前面的路还很长。-范登豪茶道喇叭线
同是七零后的 高级工艺美术师 汪成琼先生，亦是知名度甚高的同行人，1990年开始研究紫砂陶刻及制壶艺术，由于具有较好的美术基础，很快出类拔萃，成为陶都新一代知名的制壶及陶刻艺人。
而更负有盛名的老前辈谭泉海先生，自20世纪50年代就随着著名老艺人任淦庭学陶刻，长期从事陶刻装饰工作中，是中国工艺美术大师、高级工艺美术师、无锡美术家协会会员。陶刻作品曾获莱比锡国际金奖，曾到台北和马来西亚举办个人书画展览，曾任宜兴市人大副主任。第七、八、九届全国人大代表。他的紫砂绘刻作品艺术至臻巳入顶峰，被后世传承。-范登豪茶道喇叭线
江山辈出有来人，希望青年一代能更努力、更奋发，超越前人，为中华民族文化，紫砂艺术传承再添一笔浓重色彩！
下图(图一)是谭泉海先生，(图二)是汪成琼先生，（图四～图六）是鹰厦题词，汪成琼绘刻，“鹰厦先生雅品～海陶”作者里姚降人收藏的紫砂壶，（图六）是紫砂工艺美术师朱丹全手工制作，谭泉海先生题词刻绘，“碧玉琅玕拂清风”“丹心造朱泥”作者里姚降人收藏的藏品-范登豪茶道喇叭线
唐宋年间普通老百姓是不是经常喝茶
在古汉字里面，比如说甲骨文中是没有“茶“这个字的；只有“荼“；就是成语“如火如荼“的那个“荼“。荼，这个字的原意指的是一种植物，开白花；味道苦。古人认为这种植物有毒；因此就有了一个词，叫做“荼毒“。
后来的人们慢慢认识了这种植物，将它作为一种中草药以便“以毒攻毒“；除了“荼“以为，再加上其它几味草药配制成饮料，这就是今天人们熟悉的“代茶饮“。
随着时间的推移，“荼“这个字中间的一笔就去掉了，这就是“茶“；作为中药的“荼“慢慢也就成了大众化的“茶“。
唐宋时期，特别是宋朝时期，茶成了老百姓的最爱，比如说在《清明上河图》这幅画中就有不少在“泡茶馆“休闲。
还有一个证据证明老百姓的生活离不开茶；有宋一朝，茶与盐一样，成了“专卖“，成了朝廷税收的主要来源之一。
史料记载，宋朝的大宗茶叶交易全部由官府控制——
择要会之地，曰江陵府，曰真州，曰海州，曰汉阳军，曰无为军，曰蕲州之蕲口，为榷货务六。用现在的话说，这些都是当时的茶叶收购集散地；
仅仅是这几个交易市场一年的交易量多少呢？
岁如山场输租折税。总为岁课江南千二十七万余斤，两浙百二十七万九千余斤，荆湖二百四十七万余斤，福建三十九万三千余斤，悉送六榷务鬻之。
如此大的交易量，购买人群显然不仅仅是有钱人了。
宋朝时期的茶长什么样？茶有二类，曰片茶，曰散茶。片茶蒸造，实卷模中串之，唯建、剑则既蒸而研，编竹为格，置焙室中，最为精洁，他处不能造。有龙、凤、石乳、白乳之类十二等，以充岁贡及邦国之用。
这大概是一种“茶砖“，做工精细，是那个时候的贡品茶，专门为朝廷皇家以及“国礼“所用。
老百姓过日子讲究实惠，当然是“散茶“，也就是今天我们日常购买的那一种，论斤或者两出售。
散茶出淮南、归州、江南、荆湖，有龙溪、雨前、雨后之类十一等，江、浙、又有以上、中、下或第一至第五为号者。
买腊茶斤自二十钱至一百九十钱有十六等，片茶大片自六十五钱至二百五钱有五十五等，散茶斤自十六钱至三十八钱五分有五十九等；鬻腊茶斤自四十七钱至四百二十钱有十二等，片茶自十七钱至九百一十七钱有六十五等，散茶自十五钱至一百二十一钱有一百九十等。-范登豪茶道喇叭线
这样的价格老百姓是应该完全能够承受。
