本文目录
- 面包机好用吗东菱面包机怎么样有人知晓的吗
- 面包机做的面包中间凹进去是怎么回事
- 空气炸锅，电饼铛，面包机，烤箱哪个实用
- 家庭烘焙的情况下，有烤箱，有必要买厨师机吗，还是选择买面包机揉面
- 面包机做的面包和烤箱做的面包比有什么区别么
面包机好用吗东菱面包机怎么样有人知晓的吗
如果家庭有制作面包的需要的话，面包机是很好用的，简单方便，不需要太多步骤，也不需要太多的烘焙知识。我自己家里用的就是东菱面包机，这个问题我可以结合自己的亲身体验来回答一下。
为什么选了东菱
刚开始有买面包机的打算时，对比了一些品牌，后来决定选东菱有三个方面的原因。
一是外观，全金属的面板感觉比较容易清洁，也比塑料外壳耐得住。谁都知道厨房里污渍挺多的，小家电外壳还是要耐擦洗一些比较好。
二是价格，作为不是土豪的普通家庭，买东西还是以性价比为主。当时我买这个面包机300多块，想着就算只做面包，这个价格也不算贵，不心痛。
三是有同事用过这个牌子，我也尝到过她用面包机做的面包。感觉还是不错的。
（图片我用了网络图，金属表面有反光和倒影，没拍好）
使用感受
1、操作简单，适合懒人
因为对制作面包感兴趣，也就关注了一些烘焙知识。其中介绍的关于面包制作步骤并不简单，包括各种原料的添加都得一步一步的来，以致当时在我的认知中，觉得有了面包机以后，我也得守在旁边，看着它一步步操作，然后再把原料配合着一样样放进去（忽然有种炼丹的感觉）。但是实际上，我需要做的就是把原材料全部放进去，然后选择好菜单项目，就这么两步。还有一步就是加坚果，这个是针对提子面包、坚果碎面包种类的，东菱格外设计了一个坚果盒子，免得一些比较干燥的坚果因为面团里有水分而被回软了。只要把坚果放进去，它就会在适当的时候自动添加，实现了所谓的“一键操作 ”。确实适合懒人。-面包机图片
2、清洗方便。
以前不管做什么面点，做完以后清洗台面、面粉盆什么的都还是比较麻烦，现在直接就是一个面包桶，桶壁还是不粘涂层的，清洗工作也节省了许多。
3、功能多样
虽然说是面包机，但是功能也不仅仅是只能制作面包的。我自己觉得最实用的就是和面功能，节约了揉面的大力气。还有发酵功能，冬天再也不用担心面团发酵失败了。
另外看说明书介绍，面包机还有炒肉松、炒坚果、做酸奶、做蛋糕等功能，东菱还设计了一个云菜单，可以联网下载新菜单，这个功能我还没有使用，不知道会不会有惊喜等着我。
总结
作为一个家用面包机，我觉得能够充分满足自己制作面包的需求，还兼具了一些其他厨电比如和面机、酸奶机、炒锅等的一部分功能，价格也不过300多，已经是很好用，足够用的了。就算还有一些不足，也是和专业设备比，作为家用是没有问题的。-好用吗
如果你和我一样是个懒人，不愿完成各种繁琐的烘焙步骤却又希望做出一个还不错的面包，面包机建议买一个。以上就是关于面包机是否好用这个问题的回答，我是通过自己的亲身体验来回答的，如果觉得喜欢我的回答，就请给我点赞并关注我吧。我是一个整天研究怎么吃的头条号和悟空答主，有很多好吃的要和你分享。-面包机图片
面包机做的面包中间凹进去是怎么回事
非常感谢收到邀请回答这个问题
面包烤好之后中间凹陷，一般情况下无非就有两种原因。
第一：面团严重发酵过度，严重发酵过度的面团，面筋弹性会受严重影响，整个面团看起来会非常蓬松，而且过于的柔软，这样的面团可以再加适量的面粉进行揉面，重新揉和成新的面团在发酵。温度在30~60度的环境中，一般只需要40~60分钟即可发酵完成。低温环境时间会2~4小时或者更长。-好用吗
第二：面包配方比例差异过大。制作烘焙的朋友刚开始都不注意配方，所以导致很多的失败案例。在这里要温馨提示各位朋友们，做烘焙蛋糕、面包一定要按照配方比例来使用材料，那样烘焙会简单很多，成功率也会大大提高。-面包机图片
小技巧：在制作面包的过程中，液体的比例可以保持正负10%的区间都没有问题的，如果想要吃比较润一点的面包可以多加一点点液体。
家用烤箱在烤制面包的时候，可以准备一张锡纸，当面包上色差不多了把锡纸盖在面包上，以免面包过度上色，影响成品外观。而且家用烤箱容易受热不均匀，烤箱有风热循环的朋友建议开启这个功能，这样受热会更均匀。
空气炸锅，电饼铛，面包机，烤箱哪个实用
您好！很高兴能回答您的问题！
我就简单介绍下我的实际经验吧，希望对您有帮助。
这些电器除了空手炸锅我们家全都有，使用率最高当属电饼铛和烤箱了。早上用电饼铛煎鸡蛋，只需几分钟很方便。或者用它做个手抓饼，煎饼都很方便。平常拿它做个小烧饼或者做个锅贴啥的也都不在话下。烤箱呢，今年用他烤了很多次红薯，很香甜，而且透着一股焦香，闻着就很有食欲。最近疫情在家也用烤箱做了蒜蓉粉丝虾和烤串，也算是物尽其用了面包机的出场率就比较低了，主要还是因为做面包对发面的要求比较高，很容易做成馒头的感觉，实验了几次都不太成功慢慢的也就进入冷宫了。空气炸锅也考虑过很久，但是觉得除了炸鸡和薯条好像也没啥用，如果想吃这口了去吃个麦当劳或者肯德基也挺方便的，所以就一直没买。所以我觉得是电饼铛和烤箱都非常实用，面包机和空手炸锅由于使用受限功能单一，操作复杂的原因就不太推荐了。-好用吗
其实这些厨房电器都能给我们的生活带来帮助，只要我们因个人喜欢经常操作，都会熟练的，周末试试吧，让我们享受美食享受生活！以下图片是我们家用电饼铛做的锅贴和肉饼，如果有需要欢迎交流。
这是我的建议，希望能帮到你！
家庭烘焙的情况下，有烤箱，有必要买厨师机吗，还是选择买面包机揉面
你好，我是爱做饭的多多妈妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，很高兴回答这个问题。我也是一个家庭烘焙的爱好者，面包机、烤箱、厨师机也都使用过，也有点自学烘焙也有点小经验可以分享给大家。
首先说一下，烤箱是烘焙爱好者必备的基础工具，可以说是必不可少的，因为不管你是做蛋糕还是做面包，或者做饼干，都不能缺少一台烤箱帮你把它烤熟，而对烤箱的选择，目前市面上的型号很多，选择自己能接受的价位和款式就可以了，一般30L以上的烤箱就适合家用了。用烤箱也可以制作出很多的烘焙食物。-面包机图片
而厨师机、面包机在我个人看来，是属于辅助工具，因为在我刚开始学习烘焙的时候，我只有烤箱，而没有面包机和厨师机，一样也能烤出面包、蛋糕、饼干，所以我认为厨师机和面包机都不是烘焙的必需品，但是针对不同的人却有不同的用处。-好用吗
像我开始学做烘焙的时候，就买了最基本的工具，一个烤箱、一个手持打蛋器、一个厨房电子称。蛋糕和饼干需要打发的情况下，一个手持打蛋器就可以搞定，而做面包所需要的揉面，最初我都是手揉的，不得不说，手揉面包面团是一个很费力气的事儿，如果你像我一样，有力气也愿意使力气，手揉面就OK了，不用买个机器放家里。但是如果你没力气或者不愿意使力气，那么就需要一个机器来帮助你揉面了！这个可以帮助揉面的机器就是面包机或者厨师机了。-面包机图片
而说到揉面包，最常遇见的一个词就是“手套膜”，因为想要面包好吃，最基本的就是要把面团揉好，揉出我们常说的“手套膜”。可是面包的面团配方含水量太大，像我又比较喜欢用无油或者低油配方，面团温黏不好揉也是一个问题，而面包机或者厨师机都可以帮助解决这个麻烦。所以，如果你不想手工揉面或者不会手工揉面，买个机器辅助还是有必要的！-好用吗
那么是选择面包机还是厨师机呢？首先要区别这两者是不同的工具，具备不同的功能。先来说说面包机，面包机除了可以揉面以外，最大的功能就是可以制作一键式面包，就是把所有的食材按顺序放进去，启动程序，什么不用管，时间到了以后就能收获到一个可以食用的大面包，当然，口感上就不能保证了，有人做的好有人做的不好，各有评价，除了跟面包机有关系，跟配方、和面包机的熟悉程度都有关系。除了制作一键式面包以外，面包机一般还能制作酸奶、八宝粥、年糕、肉松、果酱等等，功能上还是挺齐全的，如果善加利用，面包机还是很能发挥作用的。面包机价格从一两百到数千元的都有，一般家用面包机三五百元也能买个不错的，如果对面包要求不高，连烤箱都可以不用买了。我认为面包机是一个烘焙新手的好帮手。下图是我用面包机制作的一键式面包。-面包机图片
那么面包机既然功能这么强，为什么厨师机却比面包机还要贵呢？如果说面包机是烘焙新手工具，那么厨师机算得上是进阶工具了，当烘焙达到一定的水平的时候，就会对面包机一键式的面包心生不满了，对面包机的揉面技术也会不满意，这个时候就会特别想个厨师机来帮忙了。厨师机不能加热，自然不能做熟一个面包，面包机能做的那些食物厨师机都不能做，厨师机最大的特点就是揉面、打蛋、打奶油都比面包机要快，要好！面包机揉面想要揉出手套膜是很费时间的，而且大多还揉不到手套膜的程度，而厨师机却可以在短短几分钟内打好一个面包面团，节省时间，而且面团质量更好。当然，越贵的厨师机可能会更好用。另外，做蛋糕打全蛋，用普通的手持打蛋器会很费力，用厨师机就会方便很多，打奶油也是同样的。所以厨师机是一个烘焙爱好者的得力帮手。而且厨师机搭配不同的零配件，还能够有其它功能，多加利用，是一个很好的厨房用品。下图为厨师机揉面揉出来的面包膜。-好用吗
看完我写的这些回答，小伙伴可以根据自身的需要来决定是不是需要买个机器当帮手，或者是选择什么样的机器帮助你实现烘焙的想法。烘焙是个甜蜜的坑，欢迎更多的小伙伴加入到这个坑里来！
以上是我对这个问题的回答，感谢各位的阅读，我是多妈，欢迎大家关注我的头条号和公众号【魔多厨房】，多妈每天都会在这里分享自己的早餐和家常食谱，与大家交流厨房里的小快乐，如果你也喜欢做饭和烘焙，记得关注我，和我一起聊聊哦！-面包机图片
可可戚风纸杯蛋糕
椰蓉面包
果粒橙戚风蛋糕。
感谢阅读，祝大家生活愉快！
面包机做的面包和烤箱做的面包比有什么区别么
面包机做的面包，如果自已不干涉，用自带配方程程序来做的话，口感不好，表皮容易发硬发干。
自已干涉做出来的能稍好点，但是效果仍然一般，因为它加热方式的局限性，且面包机只有一个面包桶，做出包的迼型也比较单一，只有一种吐司状造型。
烤箱就不一样了，可以做出多种造型多种配方的面包。
再者烤箱的加热方式灵活，温度可大幅度调节，所以用烤箱做出的面包口感要好吃的多。
我家基本上不买面包，都是自已做。烤箱要选择相对好点的，大小在40升左右比较好用。
