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微波炉可以烤蛋糕吗
微波炉可以烤蛋糕。
蛋糕不仅可以在烤箱中烘烤，而且可以在微波炉中烘烤，只是烘烤时间和方法也不同。
在微波炉中烘烤蛋糕的做法
1， 将蛋清和蛋黄放入两个没有油和水的干净盆中。
2，首先加工蛋黄。
3，在蛋黄中加入10克糖，搅拌均匀。
4，加入30g牛奶。
5，将面粉和发酵粉混合并过筛成步骤3的蛋黄溶液，加入香草精，上下搅拌或画十字架，搅拌均匀。
6，2个蛋清要粗泡沫，加入30g白糖，还可以加几滴白醋，这样会更容易送
7，打到完全发泡。也就是说，倒扣不会掉落。
8，取1/3的混合蛋清。混合前加入蛋黄糊。上下搅拌或画十字架。
9，将步骤7倒入剩余的2/3蛋清中，搅拌或搅拌。均匀搅拌十字架。
10，在烤箱底部涂抹一层油，以便于脱模。倒入混合蛋糕糊，抓住盒子，在桌子上放几下，震破气孔
11，放入微波炉，高火3分半钟，然后
12，倒扣脱模，切开即食。
小提示
1.蛋清送完后，步骤应该更快，以防止蛋清消泡，而且蛋糕不能制作。但是，使用发酵粉来估算问题不会很大。
2，每个微波炉的功率不同，要以不同方式对待，请注意观察。您可以使用牙签插入蛋糕，清洁泵是成功的。
3.此外，个人觉得微波炉的蛋糕稍微干了，电饭煲略微潮湿。
4，不要太满，一半差不多。最多不要超过盒子的2/3。加热时会膨胀。
用微波炉可以烤蛋糕吗要注意什么
微波炉加热速度快，能利用微波炉将食物加热至熟，具有热惯性小操作简单，节能经济等特点，微波炉可以用于做蛋糕。
微波炉烤蛋糕注意事项
第一，先检查一下你打蛋白的工具，盆子蛋打一定要干净无油无水，要不然增加打发的难度。
第二，打蛋白的时候，先在盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助，打到蛋白起泡为止。
第三，可以将准备的砂糖的三分之一加入蛋白内，继续打，打到蛋白起来比较均匀的小泡为止。
第四，加入剩下二分之一，继续打蛋白待到蛋白已经发白为止。这个时候蛋白还是可以看到细细的小泡泡。
第五，最后把剩下的砂糖全部放进去，在继续打，直到蛋白变成半胶质的，然后继续打一会就可以随意将蛋白播到盆子的一角。
第六，使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热即可。
