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电压力锅与用火的高压锅哪个好各有什么优点
大家好，我是冬哥家常菜，希望我的回答对你有帮助。
电压力锅和加热压力锅从原理上是一样的，在密闭空间加热水使得大气压力变大。我家里两种都有，我说下我的感受。电压电压力锅靠电子技术控制以及精准的传感器，可以对亨饪过程进行复杂控制，这是传统压力锅做不到的。
例如：应用设定好的智能程序，你只需要把食材放进去，启动程序后你就可以去忙其他的了。食物亨饪好之后，电压力锅会自动停止工作。而传统的压力锅必须有人守在旁边。
电压力锅因为是程序控制，每次亨饪过程都是一样，所以亨饪的效果（熟度、口感、味道等）也基本都是一样的。这个传统压力锅做不到。
电压力锅可以预约时间，上班前预约8小时，回家就直接吃了，不用浪费时间。
传统压力锅好处是使用时间长，家里的压力锅用了十来年了还没坏。老妈舍不得扔，放家里基本没用这几年。
所以还是买个电压力锅吧！
高压锅，是电的好还是气的好
能量来源不同，电压力锅更节能高压锅以明火为能量来源，锅内水加热产生蒸汽后，持续加热以达到加压的目的进行烹饪。而电压力锅以电力为能源，是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点。相比之下，电力比燃气等明火能源更加节能环保。高压锅烹饪用时更短，煮食更入味在烹饪用时方面，高压锅花费的时间更短，这是因为传统高压锅使用明火加热，更加聚能，更快升温，工作压强也就比电压力锅的要大，因此更省时。也正是这个原因，传统高压锅烹饪起来，煮粥更稠，炖肉更烂，也就更入味了。电压力锅操作更简便，烹饪时无需看管与传统高压锅相比，在烹饪便捷度方面，电压力锅更胜一筹。因为现在的电压力锅普遍由电脑控制，有多个烹饪方式按钮，能自动预约时间进行烹煮，并且时间一到就会自动关停。这期间，不需要人为守候，为下厨的人提供了许多方便。而传统高压锅在烹煮的同时，就需要人们守着，看烹饪情况关小火，防止过度烹煮引发不必要的安全问题。高压锅和电压力锅，就像汽车的手动挡和自动挡一样，有人喜欢美妙的驾驶感，选择了手动挡；有人喜欢简单方便，选择了自动挡。两者都有利有弊，至于最终怎么选择，还是仁者见仁、智者见智了-电压力锅和燃气压力锅哪个好
高压锅电的好还是气的好
我觉得电高压锅好，电压力锅利用无沸腾煮食原理，通过控制压力煮食而非传统的控制温度煮食，而在煲粥，炖，焖，蒸，煮等方面具有无可挑剔的优势，30分钟就可以炖出美味可口的菜肴。
