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为什么家里的豆浆机做不出外面那种又浓又香又好喝的豆浆
看了前面网友的回答，没有一个是靠谱的，都是从网上整理搬过来的。如果您按照那些所谓的窍门来做，保证还是不好喝的。问题出现在哪呢？这个我就比较有发言权了，因为之前我家做过卖豆腐豆浆的小生意。
主要有三个方面非常重要：①、选择什么品种的豆？②、浸泡豆用热水还是冷水？③、用生豆还是熟豆打豆浆？此外还有一些小细节的把控问题，等您全部了解之后，就不会觉得外面比家里的好喝。我不止一次在外面喝过豆浆觉得难喝，豆奶味不浓郁，不像自己做的醇厚浓香，美味好喝。
1、选豆。不是转基因大豆，不是青褐豆，不是饲料豆，而是黄大豆，选择颗粒饱满，无杂质的最佳。
2、泡发。前面有的说要用热水浸泡，其实是犯了第一个错。必须是用冷水泡发，晚上睡觉泡到隔天早上即可。之前我家一直都是这么做的，传统的古磨做法也是这样做的。
3、打浆。这是最为关键的一步了，必须是生豆打浆，不是煮熟或者蒸熟了再打浆，口感相差巨大。因为黄豆煮熟时，里面的物质已经凝固，是打不出浆的。打出的豆浆不浓，且只有豆腥味，没有醇香的豆奶味。那种根本不是豆浆，变成了豆粉勾兑水。-新款豆浆机
正确的做法是，生豆放入等量的冷水，切记是用冷水，接着用料理机榨汁，之后再煮熟。最后过滤去豆渣，口感才柔醇滑口，根据自己喜爱放糖，完成。
佘小厨（完）
想打豆浆和做婴儿辅食，买豆浆机好还是破壁料理机好
因为每天都要做早餐，豆浆也是经常出现的早餐品种之一，豆浆机和破壁料理机都是我经常使用的家用小厨具，也经常有小伙伴让我帮忙推荐豆浆机或者破壁料理机，对这个问题还是有一点经验可以分享的。自己在家里做豆浆，究竟是选择豆浆机还是破壁料理机，首先要知道这二者是有区别的，没有哪个是更好的，但肯定有一个是最适合自己的家庭需要的。-新款豆浆机
先来说豆浆机，豆浆机出现的比较早，现在型号发展的比较迅速，无渣豆浆机或者破壁型豆浆机早已经出现在市面上，所以说豆浆机制作出来的豆浆渣太多，那是因为您对豆浆机的认知还停留在老款的豆浆机的认知上，现在市面上的新款豆浆机都已经很棒了，不仅无渣，功能上也丰富得多，当然价格也不是二三百块钱能买得了的，基本上也要六百元以上。一份价格一份货，想要更好的就要上千元了。-新款豆浆机
再来说说破壁料理机，破壁料理机是这几年才流行起来的新款厨具，很多小伙伴对它还不够了解，一般都会认为就是做豆浆没有渣，但价格比普通的豆浆机要贵很多，基本上都在千元以上，觉得太贵不划算。
其实破壁料理机不仅仅是用来做豆浆的哦，因为功率大转率比较高，用破壁料理机制作出来的豆浆确实做到了细腻无渣口感更好。除了做豆浆以外，还可以用它做鱼汤、做酱料、做绵粥、绞肉馅、研磨粉类等等，像这些功能，豆浆机目前是做不到的，所以破壁料理机的功能更齐全，对于经常做饭的人来说，也更实用些，能够一机多用，省理厨房里放太多厨具。-新款豆浆机
说完了区别，下面就来说这两种机器没有谁更好，而是哪个更适合自己，因为经常有小伙伴找我推荐厨具，而我个人是不建议不加思考的买买买的，因为买回家的机器不仅花了钱，还会占用你家的厨房面积，如果买回家不常用或者不适用，就浪费了。-新款豆浆机
如果你不常做饭，也不喜欢下厨，或者家里是老人帮忙做一日三餐，只是想做豆浆、米糊，我建议你选择一个喜欢的豆浆机，可以多花点钱，买个新款的，外观好功能强，做豆浆也能细腻无渣口感好，做米糊也不错。豆浆机的容量一般是1300ml的，也适合一家五口人食用，价格选择500-1000元左右，都可以满足自己的要求了，不过品牌一定要选择专业的大品牌，不管是质量上还是售后上都比较会有保证。老人对新事物的接受度比较低，相对于破壁料理机来说，豆浆机更容易被老人接受并熟练使用。-新款豆浆机
如果你经常做饭，也爱下厨，家里的主要下厨者是你自己，或者主要下厨的人比较喜欢折腾，爱尝试各种各样的新款菜式，那我必须推荐破壁料理机了，因为它不仅能帮你制作出细腻无渣的豆浆，还能帮你发挥你的创造力，帮助你制作出更多的菜式，花个一千多块钱还是值得的。像我家以前是使用豆浆机的，现在换成了破壁料理机，几乎每天都在使用，在我分享的很多食谱里也都能见到破壁料理机的影子。 -新款豆浆机
