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高压锅和电压力锅有什么区别
?以前我也一直以为高压锅和电压力锅是一种锅，只不过大家叫法不一样，现在我终于知道了原来是两种不同的厨房锅哦～
?高压锅：
是小时候妈妈一直用的是要放在燃气灶上用明火炖煮的，每次妈妈让我去拨一下那个阀门，我都害怕会爆炸，高压锅的原理是，通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，可以加快炖煮食物的时间。特别是一些不容易煮熟的食物也可以煮的很烂，而且口感也不粗，所以在海拔高的地区就很适合用高压锅，这种传统的高压锅重量较轻，价格便宜，但在安全性能上一般-电高压锅
?电压力锅:
电压力锅其实就是升级版通电版的高压锅，结合了普通高压锅和和电饭锅的功能和优点，通电改良升级后的电压力锅在安全性能和操作使用上有了大大的提升，又保留了以前的快速，而且又很节能，省时又省电，现在还有可以结合智能操作，可以预约啥的、功能很多，适合在外工作的上班一坐！！不过价格会相对普通高压锅贵很多。-电高压锅
??妈妈们应该还是很习惯用高压锅、但一定要注意安全使用，我们现在可以用电压力锅哦，功能很多也很好操作。
高压锅电的好还是气的好
我觉得电高压锅好，电压力锅利用无沸腾煮食原理，通过控制压力煮食而非传统的控制温度煮食，而在煲粥，炖，焖，蒸，煮等方面具有无可挑剔的优势，30分钟就可以炖出美味可口的菜肴。
电压力锅与用火的高压锅哪个好各有什么优点
大家好，我是冬哥家常菜，希望我的回答对你有帮助。
电压力锅和加热压力锅从原理上是一样的，在密闭空间加热水使得大气压力变大。我家里两种都有，我说下我的感受。电压电压力锅靠电子技术控制以及精准的传感器，可以对亨饪过程进行复杂控制，这是传统压力锅做不到的。-电高压锅
例如：应用设定好的智能程序，你只需要把食材放进去，启动程序后你就可以去忙其他的了。食物亨饪好之后，电压力锅会自动停止工作。而传统的压力锅必须有人守在旁边。
电压力锅因为是程序控制，每次亨饪过程都是一样，所以亨饪的效果（熟度、口感、味道等）也基本都是一样的。这个传统压力锅做不到。
电压力锅可以预约时间，上班前预约8小时，回家就直接吃了，不用浪费时间。
传统压力锅好处是使用时间长，家里的压力锅用了十来年了还没坏。老妈舍不得扔，放家里基本没用这几年。
所以还是买个电压力锅吧！
