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怎么捕甲鱼
甲鱼年青时在岳父家常吃，岳父不是专业打鱼的，但，是水运柴窑木柴和毛竹的，那时我们昌江流域甲鱼还是许多的，他们每天生活在船上，每月也只运四，五趟到市里，一趟大约2天多点就到市里，所以，大部分时间都在江，河里干起了网鱼，钓鱼的副业，多年实践经验使他逮甲鱼技术纯熟起来。我结婚时，岳父己经从水运公司退了下来，常年除了干完一点田里的活，也就一心扑在那江，河里的鱼了。
每次到他家帮干双抢，都能见到满桶的甲鱼养在那里，完全自吃不完，还在不断的去捕逮。时有晚边到下面深至四五十米的深潭去放钓，深夜才归，岳母老是不放心，就让我陪着一起去，在放完钓后总与我讲这方面技术，但我几乎是这耳进那耳出了。
等我两孩出身后，妻子总吵着要吃甲鱼，因为原来只看些岳父的表面技术，自己上河里去钓却总难干到个把，于是重新到岳父那里去学习，己经过了这么多年了，岳父己经八十多高龄了，都难得用竹矛在沙滩上那样慢慢去探下面的甲鱼了，偶尔想吃，就在那深谭边去放几个针钓，钓个把下下酒了。在岳父家住了一个多星期，这次是学习了许多，甲鱼生活习性。-触甲鱼
1，甲鱼一般深潜于深谭的有沙的一边，好钻沙潜获。
2，在约端午季节时，会寻找异性在河岸有树，或泥沙深厚的地方集聚交配，这时交配会打个洞的，全集聚在那里面，交完配后，会在向阳的深沙滩里下蛋，覆盖起来，甲鱼不般是不会再管的，阳光地温自然孵化出来。
3，冬季，甲鱼会寻找到一个较深又向阳的有沙泥深厚的深潭过冬。
为了捕获I甲鱼我们首先必须了解甲鱼生活习性和吃食才有目的的，利用工具等加以辅助捕获。
甲鱼的吃食，平常在河塘中，以小鱼虾，螺丝，蚯蚓，泥鳅或人类杀鸡鸭丢弃的内脏等。
但经人类多次观探最喜吃的是那发臭的，动物肝脏，几乎一口吞下。其中之最为发臭的猪肝，几乎在静止水域内100平方米的甲鱼都会过来抢食，在流动水域上水口地方甚至50米距离都能使甲鱼赶过来吃食。
我就在岳父那里学了一样用发臭的猪肝为饵料，横针钓法。
先选用较牢的尼龙线，用1号缝衣针，用尼龙线在针中间部分绑牢。将猪肝放在太阳下晒至发臭，再切成手指般粗的长条形，与针稍长一些，将臭猪肝穿于针上。
春未至秋中期这段时期晚上。
1，在你认为有甲鱼的静止水流区域放下钓针，约50米一个，岸上线用竹签或别的绑牢，竹签的插牢在岸上。
2，在深谭，塘口流水处放下钓针几枚，隔开，以免水流使线针打结。
这样，只要附近水域有甲鱼基本会上钩，被钓到。
甲鱼怎样育肥
甲鱼虽然是杂食性的，但要养好必须保证充足的动物性饵料。目前人工养甲鱼的饵料多为鲜活的杂鱼、螺、蚌、禽下脚料，或采用鳗鱼饲料。由于这些饲料不易储存，营养成分不能很好地满足甲鱼的生长需要，饵料系数大，饲养成本居高不下，更不能适应规模化生产。近年来，随着我国养甲鱼业的兴起.对于甲鱼的配合饲料已进行了初步探索，配合饲料所含营养较全面，且能添加各种防病药物。不仅更能满足和促进甲鱼的生长发育，还可提高成活率。故采用专用配合饲料是发展甲鱼集约化、规模化养殖的必然趋势。-触甲鱼
配合饲料的组成配合饲料的组成一般可归纳为动物性饵料源、植物性饵料源、矿物质和维生素等，目前养甲鱼采用的饲料源主要有：
动植物饲料源
鱼粉。是用非食用鱼类及鱼产品精加工的下脚料加工制成，一般含有约60%的蛋白质，5%~10%的脂肪，15%~19%的矿物质以及未知的促生长因子。市场上的鱼粉品种主要有国产鱼粉和进口鱼粉两大类，进口鱼粉品质好，较为广泛采用。鱼粉不但粗蛋白含量高，而且氨基酸种类齐全，磷、钙、铁、碘、维生素A、D、B等含量丰富，并提供可贵的造血成分。其粗蛋白消化率80%以上，粗脂肪70%以上。目前，国产鱼粉质量差别很大，掺假严重，在选用时要严格检验鱼粉的质量。优质鱼粉质地柔软，呈肉松状，色泽棕红或黄褐色，蛋白质含量60%以上，粗灰分16%~20%.粗纤维含量不超过0.5%，盐分7%~8%，不含尿素、羽毛粉、淀粉等。-触甲鱼
血粉。由牲畜血液加工而成，其粗蛋白含量高达80%，含有多种必需氨基酸，特别是色氨酸、赖氨酸含量很高，超过鱼粉，并含有多种维生素和矿物质。血粉的粗蛋白质含量虽高但消化吸收率较低，且血粉在干燥过程中一些氨基酸易受损失，因而影响了血粉的使用效果。近年来利用微生物发酵工艺生产的发酵血粉，适量添加可大大提高饲料粗蛋白的消化率。一般血粉作为饲料的蛋白质补充原料，添加量控制在6%以内。-触甲鱼
骨肉粉，是由不能食用的家畜尸体或屠宰下脚料制成。一般蛋白质含量40%~50%，脂肪8%~15%，矿物质10%~25%，磷3%.钙6%，水分6%~10%，但其可消化蛋白质仅为38%左右，只作为蛋白质和矿物质补充饲料。-触甲鱼
骨粉。是用动物的杂骨加工而成。骨粉按加工方法为煮骨粉、蒸骨粉和熔烧骨粉。煮骨粉是骨头经开放式锅炉煮沸，直至附着组织脱落再粉碎制得。蒸骨粉是原料骨在蒸汽压力下加热，除去脂肪和肉屑，使骨骼变脆，粉碎制成。焙烧骨粉是将骨头堆放在金属容器内，煅烧制成。一级骨粉的国家标准：水分小于8%，钙大于25%，磷大于13%。骨粉在饲料中是钙、磷的来源，也是微量元素的良好来源-触甲鱼
