本文目录一览:
- 1、溜冰场的经营风险有哪些?
- 2、经营酒吧的优势,劣势,机会,威胁分别是什么吗?可能会遇到什么风险?
- 3、开酒吧都有些什么风险?有经验的人可以告诉我下吗?
- 4、酒吧经营的五大风险是什么
- 5、2022年开个溜冰场有哪些风险
溜冰场的经营风险有哪些?
1、战略风险。
企业在战略的制定和实施上出现错误,或因未能随环境的变化而做出适当的调整,而导致经济上的损失。
2、合规风险。
人员、产品和服务不符合国内外质量、环境、安全及其它相关法律法规、相关方需求而带来的违规影响和损失。
3、财务风险。
融资、会计核算和会计监督以及报表失误而对企业造成损失。
4、市场风险。
因外部市场变化,如竞争加剧、消费者购买力下降、原料采购供应等而事先未预测到的风险,导致市场份额下降,或出现反倾销、反垄断指控。
5、运营风险。
企业内部因为管理不善,存在于生产经营过程的各类问题和危险。
6、产品风险。
产品不符合市场需求给企业带来的不可预知风险。
7、人员风险。
因人员素质、作业、责任和管理问题给企业带来的风险。
8、组织风险。
企业在组织结构、职责分配和员工激励方面运作不当而内耗增大。
9、灾害风险。
因突发地震、洪水、火灾、台风、暴雨、雪灾、交通事故、危险品泄漏、环境污染、地质(如地基)变动等造成的损失。
10、公关风险。
企业因产品不合格或违法等原因,被媒体曝光,使企业形象严重受损,或消费者退货、索赔造成巨额损失。
经营酒吧的优势,劣势,机会,威胁分别是什么吗?可能会遇到什么风险?
一、酒吧经营的优势
小酒吧资本投入相对较低,回报率较高(10%以上),且管理简单,仅为客户提供必要的核心服务,因此大大降低了管理的难度。酒吧经营不仅仅是消费酒水,更是一种酒吧文化消费和情感消费。
因此物质投入未必很大,但个性化极其重要。可以在酒吧空间里放点酒吧铁艺、工艺品等之类的饰品。可以说世界上没有两个完全一样的酒吧。
例如,吹水吧是一种全新的酒吧经营方式导入,以主持人幽默风趣的说笑作为整个酒吧经营的灵魂,不定期在酒吧内组织游戏为副业的形式,形成自己独有的经营风格;另外还免去了厨房的管理。
二、酒吧经营的劣势
由于目标客户群类同,经营价格、时段类同,消费水平偏低,且经营方式易于模仿,这是在经营中不能避免的问题。
三、酒吧经营的机会
地区经济的迅速发展,市民人均收入不断提高,而且商务往来频繁,为餐饮娱乐市场发展带来肥沃的土壤。随着白领阶层的壮大,“情感消费”的不断提高,夜场消费不断发展。
同质化的市场呼唤特色的引入。现在的夜总会数量偏多,而且经营方式及目标客户群趋向同质化。夜总会主要以外资、合资、民营企业中高层收人人员为主要目标客户群,而酒吧则偏向于年轻一族。
四、酒吧经营的威胁
由于酒吧众多,酒吧经营价格较低,会导致许多酒吧处于恶性竞争阶段,而且,有些酒吧经营多年,无论规模和声誉方面都占有很大优势,初次进入这一行业者,将面临很大的生存压力。
五、可能会遇到什么风险
选址的问题导致人流量少,开酒吧需要很多证件首先是到工商部门办理《名称预先核准通知书》,同时要个体户营业执照,然后到卫生部办理《卫生许可证》,这些证明没有办好,这些都是风险。
扩展资料:
酒吧服务人员的招聘和培训注意事项。
酒吧服务人员招聘。首先要对酒吧工作性质好工作条件有一-定的了解,知道自己应该做什么,要善于和人交流性格开朗,要能保证按时上班,不经常无辜缺勤。酒吧服务员基本培训。
1、 须知本酒吧娱乐性质。
2、是否能接受了解和喜欢酒吧工作。
3、熟悉本酒吧主题。
4、 熟悉酒吧工作及自己的工作内容。
5、在不危害酒店利益前提下保护自己的利益
(进行服务流程培训及态度的培训)目的是提高操作技能及自身灵活度服务员准备工作:
每天做完班前卫生后,应按照指定清洁工具(打仗的武器)的摆放地点,摆放好清洁用具,并对易发臭味的工具进行再一次清洗领单:服务 员每天应对自己单据进行检查,单据是否足够今天的开单量。领单时应对所领单据进行仔细检查,单据3联是否完整,并对单据序号顺序进行核对。-企业进入娱乐市场风险大
参考资料来源:央视网——全国酒吧数量第二多,成都为何酒文化盛行?
开酒吧都有些什么风险?有经验的人可以告诉我下吗?
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酒吧经营的五大风险是什么
酒吧经营的五大风险:
1、专业人才缺乏威胁:在酒吧行业中,DJ、领舞、调酒师等专业人才必不可少。但随着酒吧数量不断增多,酒吧行业专业人才紧缺。此外,酒吧与大部分行业的上班时间有所差异,酒吧的营业时间主要为晚上到次日凌晨,酒吧工作人员需要熬夜。-企业进入娱乐市场风险大
一部分人会因酒吧日夜颠倒的工作状态而选择不从事酒吧行业的工作,造成了专业人才的进一步紧缺。
2、竞争威胁:目前,我国酒吧行业正在出现两极分化的局面,具有明确的主题、文化底蕴和多样化商业模式的酒吧较受消费者欢迎,经营效益较好且利润丰厚。而依靠传统经营模式的酒吧经营效益较差,接连出现“闭店潮”,经过行业的不断洗牌,酒吧行业连锁品牌酒吧的市场份额将不断扩大,品牌优势逐步凸显。-企业进入娱乐市场风险大
3、缺乏有效经营管理机制:酒吧的经营管理能力不足,服务质量水平较低,将会严重影响消费体验。酒吧经营管理能力不足主要体现在酒吧缺乏科学的分工管理的机制和缺乏对员工的管理培训。
酒吧缺乏科学的分工管理的机制,服务质量水平有待提升:在酒吧的日常经营中,需要将具体工作进行具体分工,以确保每项工作都有专人完成。
例如,接待服务员负责引导客人进店消费及欢送客人离店等服务,酒吧营销人员则负责店内产品推荐等工作。若工作人员身兼多个职能,分工错乱,则无法形成一整套店内服务体系,影响服务质量,降低消费者消费体验。
4、酒吧缺乏对员工的管理培训:员工的管理培训有助于加强员工间的凝聚力,提高员工的服务效率。
而大部分酒吧缺少对员工的系统性培训,酒吧员工在从客户服务、监督、消防安全等方面缺乏相应的了解,造成服务质量水平低,酒吧安全风险大,发生违法犯罪事件的频率提高。酒吧的经营管理能力不足,服务质量水平较低,将会严重影响消费体验。-企业进入娱乐市场风险大
5、酒吧服务及产品同质化严重:随着娱乐文化产业的发展,酒吧等娱乐休闲场所的数量也在不断增加。因此,寻求差异化竞争是酒吧抢占市场份额的关键之一。
当前阶段,行业缺少多元化,各酒吧所提供的服务及产品严重相似。产品及服务的同质化,易造成盈利水平被逐渐压低,形成恶性竞争,将最终导向酒吧经营失败,一定程度上限制了酒吧行业的发展。
2022年开个溜冰场有哪些风险
1. 资金风险:开一个溜冰场需要一定的资金投入,从场地的租赁,到设备的安装,再到人员的招聘,资金往往是至关重要的。
2. 市场风险:溜冰场的受众群体是非常有限的,而且很多受众群体的消费能力往往也是有限的,因此,溜冰场的利润空间可能会受到一定的限制。
3. 安全风险:溜冰场中的用户容易受伤,所以安全风险是比较大的,一定要做好安全防护,防止客户受伤。
4. 管理风险:管理风险是指场馆管理运营等方面的风险,需要合理安排人员,统筹规划,以提高效率,提升客户满意度。
5. 财务风险:财务风险指的是企业的财务状况,比如账户的管理,收支的管理,财务报表的编制等,需要有一个良好的财务管理体系,以确保企业的财务健康。