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php怎么设置编码
header("Content-type: text/html; charset=utf-8");
另外你的编辑器编码也要对应哦
a. 如果欲使用gb2312编码，那么php要输出头：header(“Content-Type: text/html; charset=gb2312")，静态页面添加meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=gb2312"，所有文件的编码格式为ANSI，可用记事本打开，另存为选择编码为ANSI，覆盖源文件。-php文件转编码
b. 如果欲使用utf-8编码，那么php要输出头 ：header(“Content-Type: text/html; charset=utf-8")，静态页面添加meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"，所有文件的编码格式为utf-8。-php文件转编码
最近需要用到iconv函数把抓取来过的utf-8编码的页面转成gb2312， 发现只有用iconv函数把抓取过来的数据一转码数据就会无缘无故的少一些。 让我郁闷了好一会儿，去网上一查资料才知道这是iconv函数的一个bug。iconv在转换字符"—"到gb2312时会出错。解决方法很简单，就是在 需要转成的编码后加 "//IGNORE" 也就是iconv函数第二个参数后，如下：-php文件转编码
iconv("UTF-8","GB2312//IGNORE",$data)
ignore的意思是忽略转换时的错误，如果没有ignore参数，所有该字符后面的字符串都无法被保存。
PHP 输出简单的中文 乱码问题
解决php中中文乱码问题方法
php文件本身的编码与网页的编码应匹配
a. 如果欲使用gb2312编码，那么php要输出头：header(“Content-Type: text/html; charset=gb2312")，静态页面添加meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=gb2312"，所有文件的编码格式为ANSI，可用记事本打开，另存为选择编码为ANSI，覆盖源文件。-php文件转编码
b. 如果欲使用utf-8编码，那么php要输出头：header(“Content-Type: text/html; charset=utf-8")，静态页面添加meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"，所有文件的编码格式为utf-8。保存为utf-8可能会有点麻烦，一般utf-8文件开头会有BOM，如果使用session就会出问题，可用editplus来保存，在editplus中，工具-参数选择-文件-UTF-8签名，选择总是删除，再保存就可以去掉BOM信息了。-php文件转编码
php本身不是Unicode的，所有substr之类的函数得改成mb_substr（需要装mbstring扩展）；或者用iconv转码。
如果你的HTML文件文件出现了乱码问题，那么你可以在head标签里面加入UTF8编码(国际化编码)：UTF-8是没有国家的编码，也就是独立于任何一种语言，任何语言都可以使用的。
扩展资料：
解决PHP 输出简单的中文 乱码问题的其他方法：
在php的echo前面加入header("Content-Type:text/html;charset=gb2312")
把meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /中的UTF-8改成gb2312
参考资料：
百度百科-PHP
怎样设置php的编码格式为utf-8
在 PHP 编写过程中，一般需要注意的是三种编码：
1、网页字符编码
2、文件字符编码
3、数据库字符编码
只有上面3种编码的格式都一致的情况下，才会尽可能的避免乱码的出现。
二、如何使用Notepad++软件设置UTF-8编码：
用 Notepad++ 软件打开指定的 php 文档后，在“格式”菜单下找到“以UTF-8格式编码"
以xxx编码的意思是不强制转换文件的编码，仅仅以某种编码来查看，不会对文件进行修改，这对打开某个文件发现都是乱码时非常实用。
转为xxx编码的意思就是将文件内容强制转换为某种编码，这对于本来看到的就不是乱码但需要调整右下角的文件编码时非常好用。
如何把php文件编码更改为utf-8
与 php 编码有关的，有两处地方：
1、php 文件本身的编码格式：
根据使用 php 编写软件的不同，其操作方法有所区别，比如 phpDesigher 软件：
2、php 文件内容里，需要设置供浏览器进行解析时需要的编码格式：
在 PHP 文件代码里，插入
header("Content-type: text/html; charset=utf-8");
相当于 html 的
meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" /
