光波炉和微波炉的区别 工作原理特点介绍
微波炉想必大家都知道，它是一种家用电器，主要是用来加热食物、烹调食物的家用炊具。微波炉在人们的生活中流传很广，所以大家都很了解。但是大家应该都不清楚光波炉是什么东西，光波炉和微波炉的用处差不多，都是用来加热食物的家用电器，只不过工作原理不是很一样，下面小编就给大家介绍一下微波炉和光波炉的区别。方便大家选取适合自己的炊具!
光波炉和微波炉的区别
光波炉和微波炉的区别-光波炉特点
光波炉是消费者开始追求极限速度以及速度与质量的完美结合的大趋势下，开发出的一种新型家用炊具。它的特点是以光波与远红外线相结合烤制食物。并且造型新颖。被公认为当今烤箱及微波炉的发展方向，并渴望成为家用炊具领域的一项重大突破。-光波炉与微波炉的区别
光波炉和微波炉的区别-工作原理
光波炉：利用光波和远红外线加热食物，是电能-光能-食物和电能—红外线 -食物的两种组合加热方式。其中电能-光能的转化速度快，温度高，使食物表面快速产生烤制效果，并将热量向食物内转播;同时远红外线对食物内部产生加热作用。使食物加热速度快，热效率高，同时，锁住食物水分，使食物外焦里嫩，色香俱佳。-微波炉
微波炉：利用微波激发食物中的分子高速运动，依靠分子运动产生的能量而使食物加热，并最终使食物熟透。其特点是使食物内外均匀加热，能量利用率高，但缺点是食物烹饪过程中水分容易丢失，且不能象传统的烹制，使食物有烤制的烧色和香味。-光波炉与微波炉的区别
光波炉和微波炉的区别-光波炉的优势
1、烘烤时间一般只需15-20分钟内，并无须预热，因而可大量地节约时间，与微波炉相差无几。
2、用光波进行加热可烤制食物的外表，同时红外线管产生的红外线可穿透食物的外表烤制食物的内部。这种独特的烤制方式不仅可以大大缩短烤制时间，而且可以有效地防止营养的流失
3、节省电能。由于其在较低的功率下可以快速的烤制食物，比美国市场上销售最好的系列GE公司的光波微波炉还要节电30%。
4、新颖的外观，独特的操作方式，电脑芯片控制，傻瓜式操作，无机调节，使用户的烹调过程更轻松。
5、油饼、油条等油煎食品再加热：油饼与油条等在放置一定时间后，容易吸潮而变得腻涩，且含有较高脂肪(脂肪含量：油饼22.9%，油条17.6%)。用光波/热波炉加热，不但可以让油条与油饼恢复原状，去除油腻，还可以大大降低脂肪含量。-微波炉
光波炉和微波炉的最大区别就在于工作原理，光波炉是利用光波和红外波加热食物，以达到加热烹调食物的目的。光波炉相对于微波炉有很大的优势，首先光波炉比微波炉更节省电能，而且因为制造所用的原材料是普通的电器原件，所以造价低，销售价格也低。最后一点明显的区别就是，使用光波炉加热食物的时间比微波炉更短，所以光波炉比微波炉更具有优势!-光波炉与微波炉的区别
微波炉是怎么加热的
微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。一些物体（比如液态水）含有电极性分子并且这些分子可自由震荡，那么它们可被微波炉加热。
被加热的介质一般可分为无极性分子电介质和有极性分子电介质。有极性分子在没有外加电场时不显示极性。如果将这种介质放在外加电场中，每个极性分子会沿着电场力的方向形成有序排列，并在电介质表面会感应出相反的电荷，这一过程称为极化。-微波炉
外加电场越强，极化作用也越强。当外加电场改变方向时，极性分子也随之以相反的方向形成有序排列。家用微波炉的频率是2450MHz，电场方向每秒钟变化24．5亿次，其生成的热量之大是可想而知的。
微波炉是用微波来烹调食物的，由磁控管产生2450MHz的超短电磁波，通过微小元件发射到炉内各处，经发射、传导、被食物吸收，引起食物内的极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）以每秒24．5亿次的极高速振动．由于振动所引起的摩擦使食物内部产生高热，将食物烹熟。-光波炉与微波炉的区别
扩展资料：
微波炉其工作原理是使水分子起作用，水分子是由一个氧原子两个氢原子构成的，氧原子对电子的吸引力很强，所以水分子中的电子比较集中在氧原子那一头，相应的氢原子那头就少一些。整体来看，水分子就有一头带着正电，另一头带着负电。在化学上，这样的分子被叫做“极性分子”。-微波炉
如果是一个静止的电场，水分子们排好队也就安静下来了。如果电场在不停地转，那么水分子就会跟着转，试图和电场保持一顺儿的队型。如果电场转得很快，那么水分子们也就转得很快——类似摩擦生热的原理，水的温度就升高了。-光波炉与微波炉的区别
电磁波就相当于这样一种旋转的电场。用在微波炉上的电磁波每秒钟要转20多亿圈，水分子们以这样的速度跟着转，自然也就“浑身发热”，温度在短时间内就会急剧升高。一旦微波停止，旋转电场消失，水分子们也就安静下来了。在这个过程中，水分子本身并没有被微波所改变。-微波炉
对于微波炉来说，加热食物时，最好使食物中保留有一定水分。正常使用微波炉，微波只是加热食物中的水分子，食物温度不会高于100℃，食品本身也并未发生化学变化，因此不会产生致癌物
参考资料来源：百度百科-微波炉
