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TCBS琼脂配置时变红色是什么原因
可能是大肠杆菌。大肠杆菌在琼脂培养基上呈红色或粉红色，有的菌落只是中间呈现红色。由于含有胆酸盐，能抑制革兰氏阳性菌生长，有利于大肠杆菌和沙门氏菌的生长。
第一要做空白对照，以此来判断是否是培养基的问题 第二要有无菌意识，所有试验都要在无菌间内完成，培养除外。大肠杆菌在VRBA（结晶紫中性胆盐琼脂）上为紫红色菌落。
这是很正常的，很多细菌都可以产生色素或者其他有色物质，出现红色不足为奇了。如果你检测的样品多的话，你甚至还可以发现在营养琼脂上有的菌落是紫色、绿色、蓝色、黑色等等。
相同时间内氢氧化钠在琼脂中扩散的速度是一样的，如果比作细胞的话，可通过测量扩散的体积和细胞体积的比值来说明细胞物质运输速度和细胞体积大小的关系。即细胞表面积和细胞体积的比值大物质运输速率快。
红颜色多是被铁离子污染了，常规再生无法消除，要深度复苏来恢复性能，颜色也基本能变回来。
您可以看看您母液中的铁盐有没有变质。因为铁盐在这几种母液成分中比较容易变质，各种原因造成——有杂质、pH值、温度等。二价的铁离子变质后就变成三价了，铁盐母液就会有红色的沉淀的。
亚硫酸铋琼脂培养基的颜色
1、PH值变化：亚硫酸铋琼脂培养基的PH值在2-6之间，如果PH值偏高或偏低，也会导致颜色变浅。
2、bs琼脂平板全称是：亚硫酸铋琼脂(BS)平板。BS琼脂是一种用于检验沙门氏菌的培养基，属于淡黄色半透明固体，表面平整无可见杂质及气泡。
3、bs琼脂平板全称亚硫酸铋琼脂(BS)平板，是一种用于检验沙门氏菌的培养基。
4、硫化氢。亚硫酸铋琼脂是指来自动物体液或利用组织分离提取的一类培养基，煮沸以后的沉淀是硫化氢。培养基，是指供给微生物、植物或动物（或组织）生长繁殖的，由不同营养物质组合配制而成的营养基质。
请问沙门氏菌在检测中用什么培养基检测较好?
1、要是条件允许的话推荐使用沙门显色培养基，沙门氏菌在这种培养基上的菌落特征非常明显，一般为紫红色。容易分辨且不易漏检。
2、缓冲蛋白胨水：食品中沙门氏菌的前增菌培养 沙门氏显色培养基：用于快速检测沙门氏菌 XLT-4琼脂基础+XLT-4琼脂添加剂：用于沙门氏菌的选择性分离培养 DHL琼脂：沙门氏菌的选择性分离培养。
3、亮绿琼脂培养基：用于药品中沙门氏菌选择性分离。连四硫酸盐肉汤培养基基础：用于沙门氏菌选择性增菌。亚硒酸盐胱氨酸培养基：用于沙门氏菌选择性增菌。SBG肉汤：用于沙门氏菌选择性增菌。
4、bs培养基用于食品微生物检验中沙门氏菌的选择性培养。
5、沙氏琼脂选择性培养基主要适用于肠道沙门氏菌的生长和检测。其成分包括琼脂和一些选择性抑制因子，如青霉素、氯化钾、硫酸铜等，可抑制一些常见的菌落生长，而对沙门氏菌有选择性地促进生长。
6、如果你一定要计数，任何一种沙门氏菌可表现出特殊菌落特征的培养基平板都可以用，比如SS、XLD、BS、显色培养基等等，种类还是很多的。吸取0.1ml待检液（可继续稀释）与培养基表面，用L型棒涂布后进行培养。-bs琼脂是什么颜色
如何去除琼脂的腥味
楼主是中厨还是面点师？ 明确告诉你正宗的琼脂是没有腥味的。要说有那也只是有点异味。如果不想有异味就用明胶吧。明胶的色泽要比琼脂亮而且凝结的速度也要比琼脂快。
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒，葡萄干少许。将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器 内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
使用时需在水中浸泡至变软，这样可以去除鱼腥味。洋菜，制作的时候就是洗去杂质，加水煮开，趁热全部倒入热水瓶里静置一晚，第二天过滤掉洋菜，放进冰箱冷藏就会冻成洋菜糕。
吃琼脂要加热水熬的~~~加水后就是凝胶质地的，果冻一样的，但不会太Q。这个才是口感。琼脂本身有味道的，因为它是石花菜提炼的，也是海藻的一种。
