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百姓厨房 http：// 全方位的菜谱网，内容比较多，菜谱也比较齐全。除了素食也有其他食谱。
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询问在食堂里烧的大锅菜的知识.
砂锅菜 大多数食堂里总有一个卖砂锅菜的窗口，砂锅丸子、砂锅肥牛、砂锅蔬菜在冬天冒着氤氲的热气，它们都成为了人民在这冬季最喜欢吃的食堂菜。砂锅菜里面的配料非常丰富。通过砂锅慢慢炖煮吧，味道融合在一起。
炒 这是大锅菜用得最多的烹制方法，它又可具体分为炒大锅荤菜和炒大锅素菜两种。 1 炒大锅荤菜 炒不码芡不勾芡的大锅荤菜，如回锅肉、盐煎肉、葱爆羊肉、青椒鸡块等。
土豆丝 在食堂里，土豆大概是最常出现的蔬菜了，土豆有很多做法，切丝后爆炒也是非常普遍的。食堂里的土豆丝一般都是酸辣口，切得细细的土豆丝粗细均匀，放上鲜艳的红辣椒，酸辣爽口。
食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。
大锅菜的话，首先一开始肯定是需要加大火候，放菜下去炒，加一点水，避免粘锅，等到菜炒到七八分熟了，接下来就是将火候调到中火，稍微煮一下就可以了。
带图解的菜谱
简单学生早餐食谱 轻松做早餐，10种早餐教给你，10天不重样！【奶香玉米饼】所需食材：玉米粉50克，普通面粉26克，牛奶适量（约60克），白糖15克，鸡蛋液30克，食用油少许 做法：玉米粉，面粉，糖混合均匀。-php美食网站
食物菜谱带图片和做法1 把南瓜干提前泡软。再把泡软的南瓜干放在篮子里沥干水分。腊肠用温水洗一下再切成片。把小米辣和青椒洗干净去籽切碎，青蒜苗洗干净去掉根再切成段。起锅热油，先下腊肠开小火翻炒十秒。
备好菜料，将肉切片，香菇成块状，芹菜切成斜条，（若吃不下肥肉的，可切丝现炒），家有老人的，芹菜可现在沸水中煮5分钟左右。胡萝卜切成小块以调色，辣子切丝，蒜切片，葱小段斜切。
经典菜谱大全带图片中餐3 第一道：青椒腐竹炒肉丝 所需材料：青椒3个，瘦肉150克，腐竹一根，奥尔良腌料，盐适量，胡椒粉适量，十三香适量(可不加)，大蒜3瓣，熟白芝麻(装饰用，可忽略)。
准备食材：猪肉馅200克 馄饨皮300克 油菜适量 葱姜适量 料酒适量 香油适量 食盐适量 生抽适量 香菜适量 制作步骤：猪肉馅加入葱姜、料酒搅拌均匀。加入少量生抽提味，加入适量食盐搅拌均匀腌制一会儿。-php美食网站
