超市买的粽子 是要蒸还是煮
超市买的粽子蒸或者煮都可以。煮的受热更均匀，所以是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。掌握要点：粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起蒸煮。
另外煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。
扩展资料
有传说粽子是为祭投江的屈原而诞生的，而早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟称“筒粽”。
东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，被称为广东碱水粽。同时期出现少量裹馅粽子最受欢迎的莫过于猪肉粽。
晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 米中掺杂珍禽兽肉、板栗等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。
明、清时期：出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、松子仁、枣子、胡桃，品种更加丰富多彩。清代出现“火腿粽子”。明清两代，粽子成了吉祥食品。相传，那时凡参加科举考试的秀才，在赴考场前，要吃家中特意给他们包的“笔粽”，样子细长很像毛笔，谐音“必中”，为的是讨个口彩。-粽子是蒸还是煮
粽子可以蒸熟的吗要怎么蒸，蒸多久
粽子可以蒸熟，一般情况下开锅后再蒸40分钟就可以，以红糖糯米粽子为例，做法步骤如下：
红糖糯米粽子
食材准备：糯米，红豆1、一斤的糯米，放上足够的水泡一夜，然后清洗干净
2、这是150克的红豆，也同样的用足够的水泡一夜，然后清洗干净
3、粽叶我提前用凉水泡了5个小时，准备一个大一点的容器，在底下铺上一层粽叶，
接着把一半的糯米倒在里面，上面盖上一层红豆，再把剩下的一半糯米倒在上面，铺平压实盖上一层粽叶，上锅大火蒸40分钟，40分钟之后，依据个人喜欢的口味添加适量的红糖，再把红糖压实压平
5、上面再铺上粽叶，然后转中火再蒸30分钟。6、闻着就非常的香，浓浓的香味扑鼻而来。-粽子是蒸还是煮
7、把它倒扣在盘子里，就可以美美享用美食了，这个粽子的包法是现在流行的一种懒人食谱，不用一个一个的包，做一个就可以够一家人吃了，喜欢的朋友赶紧动手试试吧，方法非常的简单的。
食物清单：
（1斤糯米，150克红豆，适量的红糖，粽叶适量）
烹饪小贴士：
1、糯米和红豆一定要泡软泡透，这样做出来的口感才会好
2、也可以把红豆换成其他的自己喜欢的材料
3、红糖可加可不加，依据自己的口味做即可。-粽子是蒸还是煮
买回来的粽子直接放在锅里煮还是蒸
都可以。
煮粽子：一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。
蒸粽子：在带有蒸架的锅内放入适量饮用水，将粽子置于蒸架上隔水蒸煮，加热至沸腾后保持14分钟（速冻粽子需要20分钟）即可。
下面演示一下水煮粽子：
1、锅中加水，将粽子放入锅中。
2、粽子放好后，在粽子上压一个盘子。
3、盖上盖子，开火煮至水沸腾后，转成小火煮4小时。
4、4小时后打开盖子，粽子放在锅中晾凉。
5、粽子晾凉后装盘就可以开始食用了。
