好的提问能引来好的答案。
首先，你要用笔记本来做什么工作？
不同的工作，对电脑的要求也不同，不光是品牌的不同，也是配置的不同。也就是需求决定选择。
要知道，现在电脑的硬件基本上都差不多，只是配置的不同。
你说的苹果笔记本电脑和Thinkpad笔记本电脑，主要就是两大操作系统阵营的区别，苹果代表了MacOS系统，Thinkpad代表了windows操作系统。
一、苹果电脑，优势主要体现在操作系统及其软件生态链。
1，在硬件方面，苹果电脑的显示屏及操作系统对硬件的优化更好，运行更稳定（相对于windows系统电脑），所以，更多的是用来做图形、视频处理。
2，在编程方面，因为cpu、主板跟其他厂家并没有不同，所以影响不大。唯一有影响的还是操作系统的不同。这会影响你环境软件的安装。
3，办公方面，那就更简单了，windows电脑与苹果电脑没啥区别。
4，苹果笔记本主要机型划分：
图片来自苹果官网
MacBook Air：轻薄便携笔记本电脑。
MacBook Pro 13 英寸：有一定性能要求的笔记本电脑。只有独立显卡配置的型号才适合图形、视频处理，集成显卡的配置也就普通办公用一下了。
MacBook Pro 16 英寸：性能媲美台式机的笔记本电脑。同样，只有独立显卡配置的型号才适合图形、视频处理，集成显卡的配置也就普通办公用一下了。
最新的苹果笔记本采用了M1处理器，这是个很牛逼的事，性能很强悍，也更节能，只有MacOS系统支持这个处理器，windows就不用想了。
二、ThinkPad电脑，优势主要体现在严格的品控和品牌力更强。操作系统跟其他厂家的并无不同。
1，对比其他厂家的windows系统电脑，Thinkpad品牌的设计更科学，品控更好，所以产品的运行稳定性以及二手残值更高一点。
2，Thinkpad电脑也有高配的机器可以用来做图形处理。
3，厂家对Thinkpad笔记本电脑的机型划分：
图片来自Thinkpad官网
价格上，P系列最贵，E、R系列最便宜，其他系列价格居中，但每个型号里的高端配置价格也不低，你可以根据自身需求进行选择。
X1：X1系列分为X1 Carbon、X1 Yoga、X1 Tablet三个产品系列，其中X1C保持了笔记本的经典外观；X1 Yoga可触摸、可360°旋转，适合沟通展示场合；X1 Tablet是平板电脑。-何选择
X：X系列就是12寸的T，随着屏幕的缩小，键盘也有相应的改变，键程更短，但是便携性得到了极大的增强。当然现在随着X1系列的不断轻薄化，X系列的定位显得有些尴尬。
T：T系列传承了ThinkPad一贯的黑色机身，厚度不超过20mm，独有高舒适键盘、小红点、防泼溅、硬盘保护、鹰翼风扇，并通过12项军标检验。
P：P系列是ThinkPad的图形工作站系列，性能强大，图形处理 首选。采用了专业级的NVIDIA显卡，更大的内存，更加真实的显示器，并且对常用的adobe等软件进行了优化，能够大幅提高图形处理/设计速度。-pad
S：S系列是ThinkPad时尚化的一种尝试，拥有S1——可翻转、可触摸、Yoga；S2——时尚轻薄；S5——游戏娱乐
E：是一个低端的版本，价格最便宜，配置最差，便宜是因为用料差。
R：可以看做是企业定制款，主打企业用户的性价比。
A：这个系列主要是搭载AMD CPU的机器。
有不明白的地方欢迎私信我。
