蒸好了的蛋糕为什么会凹下去,蒸好不能立马就开盖,如果你翻拌的手法不对导致蛋糕糊的消泡,蒸好的蛋糕虽然拿出来的时候是完美的,因为我也接受不了这件事,只是做不到,蛋白霜的没打发好,如果蛋白霜没打发好。

为什么蒸蛋糕的时候，蛋糕涨起来，一拿出来，就凹下去，是哪个步骤出问题呢

很高兴回答这个问题，我是生活小美记。关于为什么蒸蛋糕的时候，蛋糕涨起来，一拿出来就凹下去，是哪个步骤出问题呢？

我的回答是：最近很火的一款电饭锅自制蛋糕，成功的很多，失败的也不少呢？如何用电饭锅做出蓬松水嫩不热气的蛋糕呢，接下来把详细步骤分享给大家。

自制一个神奇的打蛋器

无水矿泉水瓶一个，去掉底部，从底部往上剪开，剪成细条。

食材：

鸡蛋4个，油50克，牛奶50克，低筋面粉90克，柠檬汁几滴，细白砂糖60克

步骤1.蛋清蛋黄分离，蛋清放入无油的盆中。

步骤2.蛋黄中加入50克油，牛奶50克，用筷子向一个方向搅拌乳化均匀，再加入低筋面粉90克，用筷子搅拌成无颗粒糊状，待用。

步骤3.蛋清中加入几滴柠檬汁，没有白醋也可以代替，60克细白砂糖分3次加入，先打散蛋清，打出的大气泡加第一次糖，接着打至蛋清大气泡少小气泡多时加入第二次糖，打到出纹路加第三次糖，最后打到筷子插入不倒即可。-梁咏琪的蛋糕事件细节

步骤4.取部分蛋白放入蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋白中，从上至下翻伴均匀。

步骤5.倒入电饭锅中，用力震下锅，把大气泡震出来，表面可以放入葡萄干或者红枣，开煮饭模式40分钟即可。

蒸好了的蛋糕为什么会凹下去？

凹下去的原因有几个因素的，你看看是哪里没做对！

一，蒸好久马上揭盖，我们蒸蛋糕的时候，蒸好不能立马就开盖，必须焖10分钟左右，如果你是用模具蒸的话，就要立马倒扣，不然蛋糕就因为突然遇到冷空气迅速回缩！

二，蛋白霜的没打发好，如果蛋白霜没打发好，它的支撑能力不够，蒸好的蛋糕虽然拿出来的时候是完美的，但是一会儿就会塌下去了

三，翻拌的手法，如果你翻拌的手法不对导致蛋糕糊的消泡，这样的蛋糕也会因为消泡而影响，我们在翻拌的时候，应该选用切拌手法，不能画圈搅拌

小贴士

1.打好的蛋白可以用橡皮刮刀稍微按压出消除一些大气泡。

2.想要蛋糕蓬松，蛋白必须要打到能拉出小尖角。

3.翻伴面糊也是关键，要么从上至下，要么画Z翻伴。

希望我的回答可以帮助到你，我是生活小美记，喜欢看更多的美食回答和文章，请多关注我哦!

有没有人觉得肖战这事很蹊跷，这件事真的是他的错吗

古往今来，哪一个群体性事件不是“有心人”去煽动的？只要是心智成熟的人都看得出来是怎么回事。没背景，不靠谁，在物欲横流的圈子里注定举步维艰。但作为和战战一样根红苗正的人，还是坚信公道自在人心。

你们能接受男朋友给前任（前妻）买生日蛋糕吗

【人鱼薇沫】不能接受，所以我的老公没前女友，一个也没有。

上大学时，他海洋系，捕鱼的，系里没女学生，毕业后出海捕了三年鱼。当了三年非洲翻译，回来后又为找工作的事儿蹉跎2年，遇到我的时候，正好被我捕获。

1.如果男友朋友有前女友

这个事吧，真是让我挠头，我处对象的时候，不幸遇到的都是处处，自己也很头疼。

所以真的不存在这个问题。

因为我也接受不了这件事。

其实我并不介意男友有过前女友，因为这样的话，若是有什么不开胡的毛病，前女友那基本都过一遍了，到我这应该可以理顺了。

问题是我绝对不姑息一个男人吃着碗里，看着锅里的，成了我的人，就要全身心只有我，否则出局。

2.身在曹营心在汉何必

可以忍受老公看美女，但无法忍受老公泡美女。

哈哈不存在的，我老公是那种谁都可以给发一张好人卡的人。

我就是为了不闹心，才找的这个体质的。

事实证明，挺好，放在家里超级省心。有的时候甜腻的我都烦。

3.解决问题

先和男友谈，这样的事情0容忍，只有0次和100次，否则就立即一脚踢飞，在感情这件事上，磨磨唧唧真无聊啊。

一个男人若是心里有女友，不会做任何伤害她的事情。

这个是真理，不是一句鸡汤。

若是舍不得，就得自己受内伤。

是内伤好，还是断腕重生更好啊？

想必心里有数，只是做不到。

做不到就恶补一下情感常识，了解男人多了，自然就有免疫力了。

如何恶补？多读心理书，多研究男人心理，多看多听多想。

没脑子的只顾爱，和做一朵白莲花，是没有别人能够替你心疼的。

聪明一些，宁做渣女，不做备胎。

好庆幸自己对男人很难动真情。