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风范汁怎么制做
风范汁
一款中西融合的舶来品酱汁。更多应用于海鲜类菜式,也有应用于银鳕鱼、鸡球、牛排、面包海鲜什锦菜式等等里面。
其具体做法为:
一、做面捞(牛油300克+面粉100克),热锅上火,入牛油加热融化,油温升至三四成热,下入面粉(边下边搅拌,直至粘稠适中即可),起锅装入马兜备用;
二、用50克植物黄奶油(蛋糕黄油)+20克蒜蓉+300克三花淡奶+20克白砂糖+20克鸡粉+2克精盐+30克水淀粉+60克面捞;
具体做法:
1、热锅上火加热,下入植物黄奶油融化,入蒜蓉煸炒出香,下入余料中小火煮开,改小火继续煮至浓稠适中即可出锅使用或者晾凉备用。
备注:1、炒制面捞时,火不宜大,防止锅边温度过高,面捞炒煳,同时,还不宜太稠;2、正式调制风范汁时,火候不宜过大防止炒煳,同时,蒜蓉一定要煸炒出香方可下入其他调味料共同煮开,否则会有异味;3、最后的成品是一款兼具蒜香和奶香的复合香型融合汁。-班尼斯汁
你知道杭州都有哪些好吃又实惠的小众餐馆
您好,感谢您的邀请!
杭州好吃而又实惠的小众餐馆,我觉得杭州的新周记家常餐厅和慧娟面馆是比较好吃而又实惠的餐馆。
一、新周记餐厅。这家餐厅位于杭州鼓楼旁边,这家餐厅主要做的是杭州本帮菜,我比较喜欢吃的是特色湖蟹煲、招牌豉油虾、炭烤鲈鱼、香椿苗银鱼煎蛋、招牌鱼头。这几个菜的价位在28元~68元之间,当然店里也还有十几元的菜,有时4~5个人,到那里连吃带喝的大概消费在300~500元之间,菜品我就不一一介绍,我就是对我味口就行。这家店的菜价不是很高,但味道吃起来还是蛮好的,而且餐厅环境也挺好,生意也蛮火爆,中午11点一下午14点之间,或者下午17点一下午21点之间,也就是用餐时间段,你要是不早去或不预订,基本没位子,就需要等餐厅发号排队等着别人吃完了,叫号才能有位子。-班尼斯汁
二、慧娟面馆。这家面馆位于杭州城站附近的望江路上,这是一家杭州老底子面馆,主要是做各种汤面和拌面以及特色小菜,也有炒菜,但各种面还是主打。面条主要是片儿川、爆鳝面、黄鱼面等,还有加各种浇头(就是配菜,往面里配鸭腿、鸡腿、肉丝、青菜等)的面,大概能有那么30多种吧,价位在10元~45元/碗之间,这家面馆做的面确实好吃并且是有杭州特色的面食。我其实最喜欢这家面馆做的小菜,有酱鸡爪、香菜拌鸡珍、千张包、卤鸭、酱萝卜、虾油鸭等,小菜品种不多,但极具特色,尤其那酱萝卜,酸、甜、咸、脆正好,这家面馆的酱鸡爪也非常好吃,每次去这两样小菜必点。这家面馆咱们到杭州出差旅游的朋友们,建议可以去吃一下,值得一去,尽量早点去,这家面馆是真排队呀,因为杭州本地人也认可这家面馆,所以去它家吃饭的人真多,很地道的一家杭州面馆。-班尼斯汁
最后,我想说的是杭州的各种餐馆有很多,但我觉得这二家餐馆还是比较好吃而又实惠的,并且具有杭州本地的美食特色,
领导既要用你,老是喊你做这做那,但从来又不提拔你,这是怎么回事
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“老是喊”是一种策略,是“领导有力”表现的一种,让领导的工作“更美”的手段之一。
而“提拔”,则是利益分配的要约。
不明白这个,那提拔怕是不容易。
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有个踏实的哥们,一向踏实、肯干、聪明。
哥们对领导极为忠诚、殷勤,就差把领导伺候得要上天。
领导也懂得投桃报李,时不时给哥们一些大大小小的好处,以及“几人之下,其他人之上”的权利和待遇。
哥们因此而更勤奋、更努力、更殷勤,更把领导当成干部。
后来,哥们因长期劳累、长期应酬,进了好几次医院,还被切掉了半个胃。
尽管如此,尽管进了几次医院、健康受到巨大损害,哥们也依然一门心思疯狂工作、伺候领导。
从未有懈怠。
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所有人都认为哥们在不久的将来会得到提拔,并在领导的帮助下一路向前。
哥们当然也如此(坚定地)认为。
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但遗憾的是,提拔总是提不上日程,就算位置空了出来,哥们也一再要求——甚至恳求,领导也无动于衷。
六七年过去了,和哥们同年进单位的小伙伴们都陆续提拔了,只剩他依然在原地苦苦挣扎,头上戴着个小组长的帽子,为部门(领导)鞠躬尽瘁。
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后来领导出了责任事故被免职,哥们的“指望着领导提拔”的指望,算是彻底断了念想。
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但就算领导不被免职,一直在位,以领导的“行事风格、一直以来的坚持”分析,提拔这事,估计最终还是轮不到哥们头上。
谁让哥们“除了肯干”,没有其他呢。
既没有让领导感动的“利益收集”能力(彻底豁出脸皮,啥都肯干),也没有让领导动心的“打动人的能力”(忽悠力)...更没有背景、资源可言。
只是一个“肯干”,不足以打动领导那不断权衡利益得失的心。
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当然,这些不能提拔之真相,领导是不会傻到告诉哥们的。否则哥们罢工了,或者干脆跑了怎么办?
让领导到哪里再去找这样“能干活的人才”。
所以时不时的,领导还要美言几句、肯定几句——以及“关于提拔的暗示”几句。
在这场关于提拔的游戏里,谁最认真,谁就输得最惨。
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重用是策略,而非真实意思的表达。
许多胸怀大志、对“人的世界”没啥经验的江湖小白,经常不由自主,就掉进领导挖好的“欲望之坑”里。
对于“只有热情”的他们来说,“对未来的热切渴望”,是他们最大的软肋。
领导只需多说些戳心窝子的话、许些戳肺管子的诺言,就能让他们的热血自动沸腾、身体自动运转。
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这“打鸡血”,几乎是每个领导必备的功能。
只需瞄准“对前途的贪心”,发射就好。
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当然,领导只负责说(大)话、收货,其他就顾不了那么多了。
领导可没那么多可供提拔的位置留着。
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至于被忽悠的人伤心伤神伤时间?
领导顾不上那么多。把“自己,以及工作”顾好,领导就已然精疲力尽。
领导也没太多的善人心肠留给别人。在单位这种地方,“善心”并不是主流。
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提拔更多是利益的要约,而非对工作能力的肯定。
提拔,不仅仅代表职位上了一层。这只是表现出来的东西。
提拔——成为利益共同人,才是提拔的实质。
提到更高(掌握更多资源、更大权力)的位置,让彼此(提拔者,被提拔的人)都从这场提拔中受益,都获得更上一层的好处。
比如更多的利益,更方便的操作,更有“一起努力”的理由;
或在遇到问题、困难时,有个人能挽起袖子上前,为领导两肋插刀;
......
或背景强大,(提拔他)能为领导带去巨大利益。
这,才是“提拔”的核心意思。
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而非“我能干,我干得多”就天生该提拔。
世上没那样的领导,那样的领导怕是(就算上去了)也当不长。
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总之,领导“总是让干”,并不断伴有甜言蜜语,并非是“看好你,要提拔”的表示。
“总是让干”的动作,大多数时候只指向一个意思——希望干得更多,越多越好。
至于干的人累不累,那不在领导的关心范围。领导只要他自己的工作干得好,就好。
至于那些不间断的甜言蜜语,也不是肯定、看好的表示——那其实只是“让人死心塌地干活”的策略而已。
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而“提拔”这种“对领导本身利益影响较大”的动作,领导非经仔细斟酌,难以下得了决心。
没有一定的“让领导动心”的筹码作为交换,提拔怕是提不上日程。
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别在职场追求“单纯的提拔”,那不科学。
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被小人陷害,领导明知却偏袒——真相不重要,利益关系才重要
人在单位,该怒就怒
筹谋、制衡、主动出击,离职前应注意哪些细节?