本文目录
- 为什么以前很多农村人都喜欢用柴火灶做饭，用柴火灶做饭有哪些好处
- 农村烧柴火灶现象该不该被禁止
- 农村柴火灶对环保影响究竟有多大那只是一个回忆喽，你们还记得
- 在农村建新房时，柴火灶的设计尺寸该怎么确定
- 农村用柴火灶做饭的时候所说的“打倒风”是什么原因该如何解决
为什么以前很多农村人都喜欢用柴火灶做饭，用柴火灶做饭有哪些好处
你好，这话题很有趣。农村人喜欢用柴火做饭，现在用柴火做饭的，也大有人在，一来是柴火在农村，可以随手拈来，不用花费成本，也可以少买些煤，农村过日子，精打细算。用柴火做饭的另一个好处是：可以解决柴火和玉米芯堆放的脏乱差现象。
以前农村人用柴火做饭也是没有办法的事，因为穷，烧不起炭。记得我们小时候常常得出去砍柴和扫落叶，割蒿子晒干了烧炕。做饭，一年三顿饭要用晒干的硬柴火才能行。有时候天阴下雨，柴湿了做饭就得用嘴吹火，或用扇子扇。烟熏火燎很是遭罪。不是说农村人喜欢烧柴火，而是为了生存没办法的办法
记忆中的童年，我们几乎都在打柴，扫落叶割蒿子中度过，一群玩伴，放学了约在一起，各自背着大竹筐到处跑，那时候柴火资源也缺乏，得跑好多地方才能找上一筐。大人们也是在劳动之余，抢空割一些野蒿子，用来储存一个冬天的烧柴。用柴火灶做饭的好处在过去，首先一家人都忙前忙后，和面的，烧火拉风箱的，抱柴火的，坎柴火的，煨火炕的，全家总动员。虽然清贫，但也其乐融融。没油少佐料的饭菜感觉用柴火做出来特别香，一大锅饭一家人围在热炕上，吃的不亦乐乎。-柴火灶
用柴火做饭的好处也有更多的人间烟火气息，一到做饭点，你看，家家烟囱里都冉冉升起了炊烟，也许，日子就是这样子的才有滋有味，有一股朴实的人情味儿！这样烟火的日子延续了一辈又一辈！“又见炊烟起”，这首歌让多少人思绪万千！如今的日子好了，农村人都烧起了大炭，无论灶糖还是火炉，饭熟了，炕也热了。只是少了那股煤炭味，柴火味，也少了煨在炕里的牛粪味儿。生活，看似过的什么都不缺了，但少了很多东西，让人回味时眼角总要潮湿。-柴火灶
农村烧柴火灶现象该不该被禁止
不好意思，我家拖后腿了，老家在江西赣西北的山区农村，到现在还一直使用柴火灶，特别是逢年过节来亲戚时，更是烧柴火炒菜。家里也有煤气灶、电磁炉、等，不过相对来说没有烧柴火多，村里暂时没有通天然气，老爸老妈在家做饭时，习惯用柴火灶。-柴火灶
村里其他人家的情况也差不多，要是遇到办红白喜事的，基本上都是优先考虑烧柴火，有时自家没有那么多干柴的，还会到其他人家买些。还有的人家家里是老年人和小孩在家，青壮年劳动力外出打工了，会在外出前买干柴火，或者自己去山上砍柴，然后晒干堆好给老人在家使用。农村烧柴火是否该禁止？微尘微视界对此有以下几个观点。-柴火灶
一、山区农村没必要禁止烧柴火
就拿我们村里来说，如果把烧柴火一刀切完全禁止了，个人觉得是不合理的，也完全没有必要。因为，河边、山上的枯枝实在太多，一户人家十几亩山林都算少的，很多山脚下的地块，因为常年没有人去砍柴，如今已经慢慢荒废，长满了杂草和其他树木。如果不让农民烧柴火，那么山上的树木会越来越多，有的山路也会被封掉，反而带来很多不方便的地方。生活在山区农村和平原地区有所不同，农村的一些林木资源相对丰富，只不过要合理利用。-柴火灶
二、合理利用柴火灶可解决一些实际问题
作为一个在山区农村土生土长的80后，小时候放学了，会和小伙伴们一起去山上或者河边捡柴火，周末的时候会上山玩，然后砍柴回家，可以说从小就习惯了吃柴火灶烧出来的饭菜。那时，普通人家都不富裕，自己勤快些砍柴，可以解决温饱问题，烧柴火剩下的灰，可以倒在菜地里，土壤还更肥沃。有时烧一些大些的木头，会将烧过的柴火放在坛子里当炭，冬天用来烤火，或者用在炉子上煲汤。总的来说，合理利用柴火灶，对农民来说是可以带来一些好处的。当然，也有人可能会说，烧柴火会产生烟，对环境有一定影响，实际上烧干柴火烟很少，少量的炊烟不会明显提升PM2.5。-柴火灶
三、没有更好的替代品，不宜盲目禁止农民使用柴火灶
近年来，有的专家推翻了农民之前的一些做法，比如集中烧秸秆，原来是将一些带有虫害的秸秆烧了，然后形成草木灰，再用在地里。还有的认为农民烟熏腊肉、烧柴火做饭会引起雾霾，也提出了反对的声音，意思要进行管控或者禁止。说实话，如果把农民几千年流传下来的东西都禁止了，那真不知道以后还能用什么。就拿烧柴火来说，在当地没有更好的替代品之前，盲目禁止使用柴火灶，恐怕会适得其反，村民很难心服口服地配合。从某种角度来说，炊烟代表着一种乡愁，如果把这种乡愁完全禁止了，那么很多游子对农村的留恋也会明显减少。-柴火灶
四、使用柴火灶，需重视安全问题
农村使用柴火灶比较方便，但同样会存在着一些安全隐患，比如烧偏湿的柴火，还把门窗禁闭，这样厨房的烟会比较大，不充分燃烧易产生一氧化碳。另外，烧柴火时，如果厨房堆放的干柴较多，有烧着的炭掉在柴火里，那么就可能把其他柴火烧着了。原来我们村里冬天烟熏腊肉时，偶尔会出现有的人家烧柴火，然后晚上没人看管，最后把腊肉烧了，有的厨房也烧没了。用柴火灶时，不管怎样，安全问题要时刻注意，其实用天然气、煤气等，也一样不能忽视安全问题。-柴火灶
总之，农村是否禁止使用柴火灶，还需要结合当地的实际情况，就像我老家，天然条件就没必要禁止，也禁止不了，因为柴火资源非常充足。如果强制禁止，恐怕很多村民不适应，而且暂时没有更好的资源可以利用，无形中还会增加村民的生活成本。当然，如果当地农村本身树木不多，也有天然气可以利用，那么不用禁止，村民也会逐步改变。随着外围环境的变化，农民的很多习惯也在逐步改变，这种改变往往不需要明令禁止。-柴火灶
以上为微尘微视界对“农村烧柴火该不该禁止”问题的理解。如有不妥之处，欢迎多多指导交流！
农村柴火灶对环保影响究竟有多大那只是一个回忆喽，你们还记得
农村柴火灶烧了几千年，天蓝水清，对环保毫无影响，而至今对环保影响大的是工业污染，特别是汽车尾气危害极大，希望不要总把污染赖在农民身上，社会问题已经很严重了。
在农村建新房时，柴火灶的设计尺寸该怎么确定
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在农村建新房时，柴火灶的设计尺寸该怎么确定？尺寸建议你根据厨房的实际的面积来设计，然后可以试着把传统的柴火灶稍微改造下，模仿国外设计成阶梯式，功能要强大很多。-柴火灶
虽然都是柴火灶，但国外的烟囱柴火灶和国内不同的是，灶台上并没有像国内架起大锅炉，而是用结合现代厨房的大理石和铁架设计，对于喜欢吃大锅饭的人也可以将其改造成嵌入式铁锅，而且这样的设计能做饭能热菜，超级厉害！-柴火灶
阶梯样式的设计将柴火灶划分出不同的功能区。
第一层是靠近烟囱的部位，也是阶梯的最高处，在垂直于烟囱的下面设计了个烤炉，里面烤烤肉串，做做烧烤，比现在很多家里的厨房设备都要齐全。
第二层台阶用作做饭区域，砖块堆砌时在中间留下烧柴火的通道，上方放块铁板就可以用来做饭或热菜，上面面积足够，比微波炉的容纳面积要强几倍！感觉这样设计，功能齐全到厨房连家电都不用买了，真省钱~
天气比较冷时，饭菜直接放在灶台上，饭菜能保温，围在锅炉旁还能取暖，十分享受。
国内农村老式的柴火灶做饭和烧柴火在不同区域，一个人做饭的话，要东奔西跑，十分不便，所以经常都是一个人在下面烧柴火，一个人上面做饭。而国外人将烧柴火的通道口留在了侧面，这样可以边做饭边放柴火，一个人就可以轻轻松松做饭。-柴火灶
第三层的主要用来暖菜和放厨具，为了美观，铺贴的也是大理石台面，平时清理十分方便，下面的掏空设计同样用来放柴火，将可用空间利用到最大化。
所以看完老外的阶梯式柴火灶，我们国内不妨也学学，结合烤箱，热菜的功能都是非常实用的设计，而且对于农村自建房的话，厨房空间都比较大，可以将厨房用砖块堆砌成U型、L型、弧形各种造型，加上个小吧台，亲戚朋友来看也都备有面儿~-柴火灶
农村用柴火灶做饭的时候所说的“打倒风”是什么原因该如何解决
农村用柴火灶做饭的时候所说的“打倒风”是什么原因？该如何解决？
在农村，家家户户都用柴火灶做饭。小时候大人会给孩子破谜语：“一个小屋，盛草没数”，谜底就是“柴火灶”。不过，柴火灶往往会出现“打倒风”现象，我们胶东一带也叫“倒烟”、“倒风”，出现倒烟的原因很多，山村梅花根据自己家的情况来给大家分析一下，给大家支几个妙招。 -柴火灶
第一，柴火灶出现倒烟，要先看看烟道是不是灰太多，烟道变窄或堵死了。这里所说的烟道，一是指灶台里。因为农村烧火经常烧的是玉米秸子或是上山割的山草，有时还会烧一些木头，尤其是冬天，为了让炕多热点，就会往灶台里面多放几块木头，这样灶台里的灰太多。这就要用一根细长和木条沿着灶台往里捅，再上下左右搅一下。二是炕洞里的烟道。如果灰太多，也会出现倒烟。这样只能扒了炕，清理灰后，重新垒。过去农村每年都会扒一次炕。三是烟囱是不是堵了。这时可以用绳子系住称砣，同时系上塑料袋，在烟囱里上下拉动，进行除灰。 -柴火灶
第二，柴火灶出现倒烟，还要看看是不是因为长时间不烧火，整个烟道里面的湿气太大，烧火时，烟很难冲出去。这时，要用扇子使劲扇风，尽早把烟道里的湿气顶出去，一会就会好了。 还有两个小妙招，一是在烟囱的底部，挖一下小坑，比炕的底面矮20公分，我们胶东这里叫它“狗窝子”，它的作用是因为风向造成的倒烟，“狗窝子”可以有效地缓解倒烟。二是把烟囱提高，注意要高过屋顶，这样刮什么风也不出现倒烟。-柴火灶
我是山村梅花，希望我的解释能给大家一定的帮助，尽量减少倒烟给大家的带来的痛苦。
